硒是人體必需的 8 種微量元素之一，中國衛生行業推薦
成人每日攝入量為50-400 微克，美國食品藥品管理局建議每人每天攝入 200 微克可防癌。然而，我國居民日均硒攝入量只有 26-32 微克，缺口接近一半，因此我國居民普遍處於缺硒狀態。
近年來，由於富硒食品的抗氧化、抗癌、預防糖尿病等功能被廣泛宣傳，越來越多的消費者開始追捧富硒食品。日前，中國農科院油料所王漢中院士團隊培育出了全球首個硒高效蔬菜雜交種“硒滋圓 1 號”。
由於富硒蔬菜和富硒穀物來自於富硒地區土壤種植或種植過程中人工施加外源硒，而我國綠色富硒土地僅佔耕地的 3.5%左右，且施加外源硒對環境的負面影響很大，容易造成二次汙染，因此，王漢中院士團隊利用普通土壤中種出富硒產品顯得尤為寶貴。
“硒滋圓 1 號”具有極強的硒富集能力 ，在全國多個非富硒土壤種植其油菜薹硒含量在 0.01 至 0.07mg/kg 之間，還具有高鈣、高維生素 C、高氨基酸和高鋅的特性，營養豐富、顏色翠綠、口感脆嫩，醫療保健功效開發潛力巨大。
此外，該品種在播種後 2 個月即可採摘，一次種植可採摘 3-4 茬，畝產量可達 600 至 800 公斤，配套密植栽培措施可實現更高產。
專家認為，利用現代科學技術培育的“硒滋圓1 號”將富硒蔬菜市場帶入了一個新的時代，既能滿足人們追求高端生活品質的需求，也有利於提升油菜全產業鏈社會經濟效益。
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