2020年4月28日，"六福老火鍋"巴國城金科西城大院總店圓滿迎來10週年慶典，一路走來風風雨雨，創始人劉開會特感恩各界精英人士們持續支持，幫助度過重重難關！
重慶六福老火鍋以打造百年老店百年品牌為宗旨根基，對食材嚴苛管控，上等原料無任何添加劑，堅持新鮮、原生態、健康的理念，和價格誠信，合理親民的路線。對火鍋味型不斷深研創新，滿足火鍋粉們高品質的需求。讓食材在滾滾紅油中淬鍊得恰到好處，於最美的瞬間綻放出本真的至味，同時享受舌尖上飽滿的層次感與唇齒間咀嚼的暢快感。用心鍛造品牌的六福老火鍋，十年來燃爆山城，曾獲得餐飲界領袖人物嚴琦的高度認可，現已在全國各地受到好評，是讓人健康，放心食用的正宗好火鍋，目前在重慶各地擁有直營店4家，加盟店16家。
疫情期間業界凋敝，創始人劉開會親自帶團隊一日不休地發展火鍋外賣，嚴峻的疫情不僅沒有將六福老火鍋擊倒，更讓麻辣鮮香，健康生態的地道重慶火鍋通過外賣走進了千家萬戶，一解火鍋粉腹中的饞蟲。經此一役，六福老火鍋更是成為了餐飲界復工復產的領頭人，體現了良心企業的社會擔當。其底料不僅佔領了中國市場，獲得消費者好評如潮，並遠銷馬來西亞，在疫情的寒夜中點亮了一盞明燈。
成功的背後，離不開兩位開創者十年如一日的匠心經營。十年前，一個只有初中文憑的窮二代姑娘，在沒有任何背景的情況下，服務員一做就是8年，從領班到店長兼銷售經理，10年管理生涯，再到巴國城金科西城大院創立了六福老火鍋，那時，五六家赫赫有名的重慶火鍋品牌在巴國城中同臺競技，可謂是各顯神通。而劉開會創辦的六福老火鍋，卻是一個剛出生的嬰兒。
十年後，當初最負盛名的幾家火鍋店已銷聲匿跡，六福老火鍋卻已在巴國城落地生根，開花結果。
六福老火鍋創始人劉開會、鄧大山艱苦奮鬥，耕耘不輟，被食客們愛稱為“劉鄧大軍”，他們以鮮香四溢的六福老火鍋，俘獲了千萬食客的味蕾，成為山城老火鍋鮮菜品牌的佼佼者。
多年以來，“劉鄧大軍”始終堅守三項原則：原材料把關、廚師技術把關、現場試吃把關，一切以顧客為中心，隨時根據意見反饋調整，不斷改革創新。兩位創始人的默契配合，鄧大山沉穩睿智，運籌帷幄，如同大海；劉開會激情洋溢，時刻播撒著正能量，宛若火焰。“一半海水，一半火焰”，造就了熱氣騰騰，辣香撲鼻的六福老火鍋。品菜如識人，前來光顧的食客，在香氣馥郁與不失本味中感受創始人的良苦用心。
打造百年老店的夢想，與對家人、員工、社會的責任感和使命感，讓創始人十年來不知疲憊的工作。六福老火鍋由一家桌椅都是二手的小店發展成了今天擁有直營店4家，加盟店16家的規模企業。
十年匠心，堅守品質，六福之火，終將燎原。
