「啤酒冷知識集錦iGulu」
01
啤酒是人類最早製作的酒精飲料
但是發明9000年後才往裡面放啤酒花
還有
最早這麼幹的是還沒獨立的荷蘭人
02
啤酒花最早是作為染料出現的
以及啤酒花和大麻是一科的
所以啤酒花能治療痛經
03
Cenosillicaphobia是一種心理疾病
主要症狀是害怕空的啤酒杯...
為了避免心理壓力
請保持滿杯
04
光會加快啤酒分解
所以啤酒儲存要放在暗處
這也是啤酒瓶多為深色的原因
不然口感會糟糕
05
中世紀糟糕的水質
讓啤酒成為一種安全的飲料
那時候修道院會製作大量的
葡萄酒、啤酒、櫻桃酒作為主要的產業
06
17世紀的時候英國人
喜歡製造巨大的木桶來存儲啤酒
那種木桶巨大到可以在裡面開舞會
然後有一天桶崩了
一場啤酒的洪水之後淹死了32個人
他們死於溺水和嚴重的醉酒
07
一個蘇格蘭人用60品脫啤酒
創造了史上最長的宿醉——持續了4周
08
蝸牛喜歡啤酒
他們會被酵母味吸引
09
直到2013年
啤酒在俄羅斯還不算酒精飲料
10
芬蘭背老婆競標賽的獎品
是和老婆一樣重的啤酒
11
泰國的Wat Pa Maha Chedi Kaew寺廟
使用100萬個喜力啤酒瓶建造
12
很多時候
啤酒是超市最便宜的飲料
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啤酒並不完全是舶來品
中國可能在9000年前就釀造啤酒了
美國一個精釀品牌利用中國出土的
9000年前的陶片上的酵母
復原了一款啤酒
14
啤酒的分類方法裡面並沒有黑啤、白啤、黃啤
而是主要按發酵方式分為
艾爾（頂層發酵）和拉格（底層發酵）兩種
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未經巴氏殺菌的精釀啤酒
保質期甚至長於經過巴氏殺菌的工業拉格
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啤酒並不一定是越鮮越好
有些啤酒也像白酒、紅酒一樣
陳陳更好喝
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有些精釀啤酒裡面會有沉澱物
這並不代表啤酒壞了
那些沉澱物都是酵母
喝下去對身體好哦
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健力士（Guinness）很有名
但其實吉尼斯世界紀錄也是這家公司搞的
（翻譯：怪我咯？）
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精釀愛好者們都知道
比利時的啤酒整體水平是超過德國的
比利時的一個咖啡廳Delirium Café
是世界上出售啤酒品種最多的店
有超過2400種啤酒出售
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知名精釀啤酒廠Brewdog釀酒狗
曾經在11年4月英國威廉王子大婚當天
推出了添加有壯陽成分的「皇家壯陽啤酒」
有沒有感受到裡面的惡意？
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咖啡裡的貓屎咖啡很多人都知道了
其實啤酒裡也有個類似的象屎啤酒
具體不多說了
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對比我們日常喝到的工業啤酒
精釀的想象空間更大
很多啤酒瘋子什麼東西都往啤酒里加
比如肉、香菜、橘皮……
甚至還有重口的加了鯨魚睪丸
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美國的百威啤酒
現在已經是世界最知名的啤酒之一了
但是捷克也有個同名的百威啤酒
一直號稱自己才是正宗的百威啤酒
兩家關於品牌名稱的糾紛鬧了快一百年了
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一般日常喝到的啤酒度數在2°-4°之間
精釀啤酒度數可以高出這個範圍很多
目前世界上度數最高的啤酒
是蘇格蘭一個酒廠釀出來的「蛇毒」啤酒
度數高達67°（前陣子國內有賣2400一瓶）
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過去幾年一直雄踞世界啤酒排行榜第一名
精釀愛好者心目中的神酒
是來自比利時修道院的Westvleteren 12
(維森特樂行12號)
國內買的話，目前也就不到300塊錢一瓶
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世界上最早的關於食品類法律是
1516年德國頒佈的純淨啤酒法
規定了釀啤酒只能使用水、麥芽、啤酒花
（後來加入了酵母）
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接上條
所以德國啤酒被很多人認為好喝
就是因為裡面只用麥芽
而我國啤酒裡面會加大米/澱粉
來降低成本
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中國產出世界上最多的啤酒
目前大約是世界第二美國的兩倍還多
世界產量最大的啤酒品牌是中國雪花
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當尼爾斯波爾拿到諾貝爾獎的時候
嘉士伯送了一套房子給他
房子就在酒廠邊上
並且有一條管道直接連接酒廠和房子
波爾可以隨時從那裡喝到終身免費的啤酒
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最後額外說點要說最重要的事
你日常喝到的啤酒
其實幾乎都是工業拉格啤酒
這種啤酒風味到口味都很單一
放棄掉那種沒意思的啤酒
來試試精釀啤酒吧
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