一個廚師的獨白

我不信命，只相信我所擁有的都靠自己雙手創造。我也真的做到了。03年，對於生於香港，長於香港的我，甚至所有香港人來說，都是極其艱難的一年。但很幸運，那一年，我和朋友承包食堂，所以，人人不敢上街吃東西的時候，我們的生意特別好，反而，我在這一年躲過了失業危機，然而2020年，我該怎樣打破困局呢？

為了自身和他人的安全，大家都少在街上覓食，往日街上排隊買食物的景象已不復見。很多食店都關了門。手停口停，難道真是逃得過初一，逃不過十五？沒有錢怎樣生活，雖然人到中年，轉換職業是比較困難，但也要工作啊。我唯有白天做替工兼職，晚上嘗試拍一些美食視頻，至少能解決生活的開銷，不要坐吃山空。

我不知道互聯網能不能幫到我，但至少我可以把自己這麼多年做廚師所學到和做過的菜式與大家分享是一件幸福的事情，在分享美食的過程中，也加上一點個人感悟，還能引起觀眾的共鳴，這是對我最大的鼓勵。

真希望能快些度過這段艱難日子，我可以重新站到廚房裡為大家做美食，這是我最大的心願。