宵夜大魔王,整把烤制,單點不賣
獨創“火上飄”烤法,滷完再烤與常見的炭烤不同,店裡的烤爐在一側加入了鼓風機,這種烤法我還是第一次見。一把把的串在火上“飄”著烤,去油氣而不沾碳灰,煙火氣十足!
按把上桌,還能保溫。把把燒,顧名思義就是論把來賣,15串一把起點;上桌後還有錫紙保溫烤爐,不會讓你吃到一根冷串!
# 烤牛半壯 #
烤串的味道是靈魂,食材的新鮮是基礎,每天都是鮮貨到店,沒有隔夜串,新鮮的串在師傅的手裡換上了“新衣”,看這色澤鮮豔飽滿的串兒,垂涎欲滴了!
烤牛半壯,美味兒有嚼勁,老闆還貼心的為重口味“患者”以及“辣無能”準備黃豆花生粉和辣椒粉兩種蘸料。
# 烤五花肉 #
李不管的豬五花薄薄一片,上桌的時候滋滋冒油,每串都烤得香脆,肥而不膩!一口幾塊,好吃到上頭~
# 烤黃瓜 #
還有素菜黃瓜烤起吃野生汁甜味香,一股清香味兒,口感也不錯!
必點招牌都在這兒,矇眼點都不帶踩坑
# 豆花烤魚 #
上桌後還在咕嚕咕嚕,豆花外酥裡嫩,咬一口會爆汁~魚肉也很鮮嫩,入口即化,上桌後一般很難有人能把持得住~
豆花烤魚,魚是選用不大不小剛好的鯽魚,大家都知道鯽魚的營養價值。
裡面的豆花也是一絕,豆腐也很入味兒,沒有豆腥味兒,恨不得來碗飯配著吃!吃塊豆花還要靠搶~
# 土家潑辣兔 #
“兔子”高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的美味,鮮嫩緊實的兔子肉加上土豆、藕丁、辣椒...
色香具備,迫不及待想要嚐嚐味道!
被花椒辣椒爆炒過的兔肉緊實有韌勁兒,夾起一塊兔肉放入口中,鮮辣味綻放在口舌中,每一口的咀嚼都會讓人格外珍惜,吃一口不擺了!
# 武林聚會 #
用盤炒的方式製作涼菜,是李不管的獨特菜式!郡肝、肚頭……各種各樣的雜碎用幹辣椒熱火爆炒,這就是最中國的味道。
郡肝、菌把、肚頭……一鍋爆炒,吃起來口感豐富,嚼起來滿口生香,每一筷子都是給舌尖的驚喜~
# 泡椒花甲 #
這裡的花甲和別處的不一樣,多用了一位泡椒“神器”,泡椒的辛辣可以去腥,而且口感豐富!
看這流油的花甲,按奈不住想去吃啦!花甲也是夜宵的“好伴侶”再來口啤酒,滋味兒!
# 烤扇貝 #
蒜蓉和粉絲是超有愛的CP,在瀘州的夜宵江湖裡粉絲和蒜蓉一出現,吃貨的雷達馬上啟動!
吃扇貝先吃粉絲,這是夜宵的儀式感!肉質肥美,口感清甜,鮮味十足,嚼在口中,多汁而嫩滑~
蜀南竹林風情,一秒穿越成都
充滿特色的吧檯,乾淨整潔的陳列著各色飲品,在牆上可以看見許多經典地道的四川話。竹子編制的燈罩,生竹的屏欄,火紅的裝潢,搭配上暖黃的燈光,讓人食慾大增!
走進這家店,就像走進竹林屋,隨處可見的大小竹子,以及竹編的隔欄,以及裝飾品,整體的裝修風格呈現江湖氣派!
這個夜晚約上朋友,就去李不管吧,土家潑辣兔、把把燒……暢快吃起來
商家名片
店鋪:李不管把把燒
地址:瀘州市江陽區酒城樂園生活廣場
營業時間:上午17:30-凌晨02:00