今天分享給大家的是《醬香頸肉》的做法。希望大家喜歡，每次戶外烤肉，我都會準備一些豬頸肉進行燒烤。因為豬頸肉口感鬆軟多汁，特別適合做燒烤。可是因為工作太忙，和朋友們出去燒烤的機會越來越少，所以吃得機會也就少了很多，《醬香頸肉》是燒烤的家常做法，雖然是炒出來的，但味道不輸燒烤，所以最近常做。平時比較忙的朋友們，可以學一下，這樣能夠在家裡簡單小酌一杯。
準備材料（2人份）：豬頸肉 400克、洋蔥 1個、
醬料配法：醬油 5大勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺、蒜末 2勺、
做法：
1.要提前幾個小時，準備好頸肉，洗淨後，用醬料醃一下。放到冷藏室裡醃製幾個小時備用。為了讓豬頸肉充分吸收醬料，把豬頸肉切成 打厚片，醬油 5大勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺、蒜末 2勺 攪拌均勻後，把調好的醬料與肉混合均勻即可。
2.洋蔥切片備用。
3.把醃好的豬頸肉片拿出來，直接放入鍋內，開始煎。
4.大火煎熟後，直接用夾子從鍋中夾著肉片，用剪刀剪成1口大小的肉片。繼續翻炒。切記一定要用木勺勤翻炒，不能糊掉。
5.等醬汁收得差不多了，加入洋蔥片繼續翻炒。
6.翻炒至洋蔥變成微透明狀，《醬香頸肉》基本完成了。
7.用熱好的鐵板燒專用盤子盛出後 撒上少許芝麻，就可以上桌了！配上洗乾淨的生菜和辣醬。一頓豐盛的頸肉燒烤餐就完成了。
怎麼樣？是不是很簡單呢？別看這道《醬香頸肉》的做法這麼簡單，可是味道絕對一流哦！希望大家也試一下！
拿一篇生菜，加一片頸肉，加上辣醬，吃一口，絕對好吃！味道評分5顆星！強推！
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