對於餐飲人來說五一瞬間就過去了，報復性消費的話題，已經持續了近三個月，很多人期待五一能夠出現火爆現象。
按照之前業界的普遍推測，1月到2月是停業或半停業狀態，3月是陸續復工，至4月底是完全控制，而5月份之後，餐飲企業將恢復到正常狀態。
通過這幾天的守店和對同行的瞭解，五一小長假第一天，餐飲並未迎來報復性消費。我所在的商場內一家麻辣燙老闆告訴我，平時週末營業額平均可以賣到2千左右，最高峰時可以賣到3千多，但五一之前平均只能賣800-1000元左右，最多時也只能達到1100元左右。雖然商場客流量有所增加，但與往年的五一相比有較大差距，完全談不上是有“報復性消費”，對商場來說客流大但是消費並沒有提高，以往中午和晚上都有人消費平均每天差不多，但是疫情後大家消費的場景也只表現在中午，晚餐消費的顧客很少，有消費的也只是商場員工， 所以對於餐飲業來說五一長假並沒有帶來預期效果，
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