東進、南下、北上……鄱陽湖小龍蝦“成建制”“遊”向全國乃至國際市場。5月5日，記者從江西省農業農村廳獲悉，我省打造“鄱陽湖”小龍蝦品牌戰略正在穩步實施：4月26日，開始向養殖戶集中收購小龍蝦；4月28日，首屆鄱陽湖小龍蝦品鑑評比暨新品發佈會；之後還將建500家以上鄱陽湖小龍蝦專賣店。
“小”龍蝦吃出“大”經濟。記者瞭解，2019年，江西省小龍蝦養殖面積為151萬畝，總產值150億元。稻蝦綜合種養面積121萬餘畝，佔全省養殖面積的80.1%，，畝均增收2000元以上，是單一種植水稻收益的3-6倍，帶動農(漁)民增收19.36億元。
“湖北省小龍蝦養殖面積在850萬畝，湖南近600萬畝，安徽近500萬畝。”江西省農業農村廳漁業漁政管理局局長張金保告訴記者，江西龍蝦產量曾是全國最大的。然而隨著其他省份在稻蝦養殖方面的重視程度、投入力度的加大，養殖規模逐步比不上這些省份。
然而，江西小龍蝦的品質卻始終保持一流水準。張金保透露：“江蘇盱眙龍蝦節做了二十多年，前十年基本是用的我們江西小龍蝦。外省到現在還在用我們的龍蝦去打品牌。所以才會出現網上有人第一次買龍蝦好吃，後面買的不好吃的情況。因為第一次買用的江西龍蝦，後面用的他們自己的蝦。”
為提升江西小龍蝦品牌知名度、美譽度、市場佔有率，江西省重點打造“鄱陽湖”小龍蝦品牌。目標到今年年底，全省小龍蝦產業集群雛形基本形成，養殖規模超200萬畝，小龍蝦全產業鏈產值達200億元以上。到2022年，養殖面積達300萬畝，產量達30萬噸以上；綜合產值達300億元以上。
4月26日，在江西省農業農村廳的指導下，江西巨蟹農業科技有限公司開始向養殖戶開始集中收購小龍蝦，目前已在安義縣、新建區、鳳凰城、恆湖農場等地率先成立了集中收購點，並將逐漸全省施行。張金保介紹，“南昌市很多店用的還是外省龍蝦，消費者想吃到優質的鄱陽湖小龍蝦，不知道到哪裡買，而我們優質蝦又經常賣到外省再貼牌銷售。集中收購主要分為兩大塊，一是以不低於市場價收購，進行活體保鮮，延時3-6個月銷售，使小龍蝦錯峰上市；二是收購銷往外省，主要城市有江浙滬。”再加上從今年開始的鄱陽湖小龍蝦品鑑評比暨新品發佈會，“東進、南下、北上”興建500家專賣店……苦練內外功，江西蝦以自己本身品牌“打天下”
圖文來源：中國江西網
