瞭解紫砂壺——新手篇

什麼是紫砂?

簡單來說,紫砂是礦而不是泥,燒製之前是一坨泥的樣子,燒成之後使它變成了質堅如石的紫砂陶。

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紫砂原礦


為什麼要紫砂壺?

茶具一般有瓷、玻璃、金屬等材料,但大多是質密的,只有紫砂屬於透氣性的材料。當滾燙的開水衝入壺內時,紫砂壺可以快速散熱,不至於把茶葉燙苦燙澀,當溫度逐步下降的時候,又因為壺壁裡面留有微小的熱量氣泡,發揮了保溫的功能,所以能給茶葉提供較長時間的發茶溫度,泡出的茶風味會略好一些。

除此之外,很多人因為紫砂壺耐得住歲月而喜歡它。新的紫砂壺色澤暗淡,非常不起眼,但經過一段時間的使用,逐漸吸收茶汁等原因,紫砂壺會容光煥發,變得溫潤可人。

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泡養對比(左為新壺 右為使用後)

紫砂壺怎麼買?

可能有些人因為紫砂壺古樸雅緻的意境而喜歡它,但又聽說化工料、水太深望而卻步。其實恐懼源於不瞭解,若對它有所瞭解,其實也沒那麼複雜。

相比幾十塊錢能買一整套的玻璃茶具,紫砂壺確實不便宜,按照現在的物價水平,最普通的紫砂壺至少在400元以上(這裡指的是真正意義上的紫砂壺,起碼應該包括手工製作和泥料安全這兩點),那些在泥料里加入染料與增強粘性的化工原料,打成泥漿,灌入模具裡再脫模的,根本不能算作紫砂。

雖然起步價不低,紫砂壺其實也不貴,如果只是想泡個茶,走個意境,圖個新意,而對紫砂壺本身的價值不太關注的話,400-800元價位的紫砂壺是蠻好的選擇,這種半手工紫砂壺外型漂亮,泥料也安全,當做實用器具的話最合適,一不小心磕到也不太肉痛。

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全手工與半手工的區別?

全手工主要是指紫砂藝人在做壺的時候,圓圓的壺身都是紫砂藝人用木搭子一下下地拍出來的,扁平的泥片,徒手拍出個立體的身筒,難度可想而知,也比較費時間和精力,但畢竟是傾注了心血的,所以全手工拍出來的壺,看起來比較靈動有生機。

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全手工制壺 (拍身筒)

半手工指的是紫砂藝人在製作紫砂的時候,圓圓壺身是藉助規則的模型搪出來的,將泥片接好之後,直接順著規則的模具在裡面刮幾圈,大致身筒就成型了,再接上壺嘴壺把,經過一番細節修飾就完成了,效率比較高,但總覺得過於規整,顯得呆板。

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半手工制壺(模具壓身筒)


如何進階?

一般用來喝茶的話,選擇一些素器即可,因為簡單經典的壺都比較適合日常使用。

而想要進階,就要看向觀賞器或者收藏器。一般這個階段看重的是壺的價值,而非飲茶這個儀式本身,所以此時不用再關注泥料如何,肯定不會差。到了這個階段的壺根本沒必要用差的泥,就像大廚做菜不去用地溝油一樣。這個時候一般關注壺的型和韻,其實都是相通的,能將一把壺做成有型有韻的,基本上是有一定經驗的藝人,其他各方面也不會太差。相同的泥料分給不同的人,做出來的壺價值相差十倍百倍都有可能,好壺的價值在於美,美麗無價。

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一隻型美的紫砂壺,最起碼是和諧的、令人愉悅的,細節也會處理得比較完美的,好壺細節會說話,能看得出制壺人的用心、從容和涵養。

購買渠道?

作為小白,很多人都是從淘寶開始購買的,後來通過微商,或者去宜興。但是淘寶充斥著機車壺、灌漿壺等造假貨, 讓很多人不慎入了個深坑,花了不少學費......

總的來說學習很重要,買之前多看看資料,對真紫砂與假紫砂有起碼的鑑別能力之後,就可以向高一級的壺伸手了。zsmm0810

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