今天為大家介紹一款美味的玉米食品——玉米餅，家常生活中我們除了將玉米煮著吃以外，還可以將它做成餅吃，香軟酥甜，口感有如辣椒，但卻比蛋糕好吃的多哦，一起來學習一下吧！
1、首先將玉米清理乾淨，洗兩個玉米，去皮後從中間一分為二，將玉米粒用刀切下。
2、準備一個小盆子製作輔料，放入中筋麵粉150克，粗玉米麵90克，糖25克，酵母三克，雞蛋兩個，再倒入水185克，油50克，將其攪拌均勻，攪拌成粘稠狀後放入剛切好的玉米粒250克，蓋上蓋子讓其發酵兩小時。
3、發酵完成之後接著攪拌，準備一個烙餅子的鍋，在上面刷一層油，將已經攪拌好的玉米麵糊倒入鍋中，拍至均勻，蓋上蓋子再讓其發酵20分鐘，然後將其放入烤箱，調至350°C或者175℃烤30分鐘，稍微晾涼之後便可取出，用刀切成小塊即可食用。
這款簡單的玉米餅你學會了嗎？口味香甜酥軟，喜歡就分享出去吧！做給家人當早餐是不錯的選擇哦。
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