長城網訊（記者王璇 鄭夢婷 ）4月初，石家莊市文明辦、市市場監管局聯合向廣大市民和餐飲服務單位發出了“公勺公筷·文明用餐”倡議書，針對市民，倡議書提到：“家庭個人要積極響應。倡導家庭用餐配備公勺公筷，有條件的實行分餐制，親朋夾菜用公筷，喂娃吃飯用專筷。”那麼家庭實行分餐制的倡議是否得到了市民的響應呢？一家人吃飯還要用公筷公勺，是“講究”還是“矯情”？日前記者採訪了多位石家莊市民，來聽聽“莊裡人”的看法。
家庭實行分餐制，市民看法不一
在採訪中記者發現，市民們對“分餐制”和“公勺公筷”的認知程度有一定的差距。
有些市民覺得家庭分餐沒有太大的必要。“在家吃飯，感覺沒什麼必要分餐，一家人還要用公勺公筷，感覺都疏遠了。”橋西區盛世華庭小區居民林正娥說。
“家裡的碗筷基本都是混著用的，甚至孩子小的時候也沒有分過碗筷。”新華區北苑街道變電街社區居民劉女士表示，分餐而食會使餐盤使用量加倍，洗刷碗筷將會變成一個“大工程”。
有些市民家中，則是分了碗筷，卻沒有分餐。“在我們家，碗筷的大小、顏色都不一樣，大人用大碗長筷子，小孩兒用小碗短筷子。”家住新華區築凱嘉園的6歲小朋友高鑫藝告訴記者。鑫藝的媽媽焦女士對此表示，家裡人通常都有專屬碗筷，但飯菜基本上還是混著吃。焦女士覺得，這段時間家人基本都沒有外出，即使不分餐應該也沒有什麼問題。
新華區黨家莊社區居民張迪有一個兩歲的寶寶，她告訴記者，家裡只給寶寶的飲食採用了分餐制，寶寶有專用的碗筷，家人甚至專門用小風扇給寶寶吹涼食物。“但是成人之間卻沒有這些講究。”張迪說。
作為分餐制的支持者，家住長安區盛世長安小區的王磊告訴記者，“每次吃飯，我都會擺一雙公筷在桌上，可長期以來形成的習慣不好改，尤其是老一輩人，他們覺得用公筷既麻煩又顯得生分。”
在採訪中，大多數市民對家庭分餐制還是持觀望態度，不過有兩位市民已經將分餐制貫徹為全家一致的生活方式，並用手機拍攝視頻，向記者曬出了自家的分餐制：餐桌上增加了公筷公勺，每人一個小碟，大家輪流用公筷公勺將食物取到自己盤中，再用自己的筷子進食。家人之間文明禮讓，其樂融融。
“疫情期間，我們家在一起吃飯的時候都會使用公筷、公勺。預防交叉感染，家庭裡也應該重視起來。”西三莊街社區居民徐國良表示，真正的“人情味”是對家人健康的負責。
“我家裡有小孩和老人，他們的免疫力比較低，容易感染一些細菌和病毒，而分餐制避免了交叉感染，我們家會一直把分餐制堅持下去。”飛機場社區居民徐維娟說。
讓“分餐制”進入百姓家，宣傳教育是關鍵
“預防疫情，文明用餐，從使用公筷開始”“舌尖抗疫，用好一雙公筷”“使用公筷公勺，文明健康用餐”……每天上午9點到11點，下午3點到5點，新華區北苑街道變電街社區的工作人員都會帶著“小喇叭”在小區裡巡迴，“小喇叭”是一臺移動音響，工作人員通過播放一些宣教音頻，給小區居民普及疫情防控和分餐制的相關知識。
據悉，自《河北省餐飲業分餐制、公勺公筷服務規範》出臺後，新華區北苑街道就積極開展“公勺公筷 文明用餐”的宣傳活動。新華區北苑街道辦事處主任田迪告訴記者，由於變電街社區是老舊小區，樓院比較分散，老年人偏多，為確保社區居民廣泛知曉分餐公筷制的好處，就採取了小喇叭廣播的方式進行宣傳。
此外，該社區還通過建設宣傳長廊，張貼宣傳標語、海報，向轄區居民發放明白紙，在街道微信公眾號發佈倡議書等方式，引導公眾養成“文明餐桌 公筷公勺”的用餐習慣。
“我們家一直是女兒女婿過來吃飯，每個人都有自己專用的碗碟。吃飯的時候，我們會用公筷夾菜放到自己碗裡。”居民張德啟說，他們家多年來一直踐行著“分餐制”。作為北苑小區15號樓的樓長，張德啟在疫情期間一直致力於“分餐制”的宣傳。“‘分餐制’這個倡議真是好，我全力支持，我一直就以我們家的分餐經驗，給周圍的居民做宣傳，有好多家庭也表示接受。”
