河北新聞網訊（劉佔軍、王春輝）為認真貫徹落實省、市餐飲行業復工復產工作要求，河北承德平泉市市場監督管理局立足自身職能，以重引導、嚴監管、強扶持、保安全為目標，“四到位”全面助推全市餐飲行業復工復產。截至目前，平泉市共有812家餐飲服務單位復工復產。
一、政策宣傳到位。通過公眾號、微信群、朋友圈等媒體矩陣，第一時間向餐飲經營戶發佈《關於全面推進餐飲行業復工復產工作的告知書》，發放《河北省餐飲行業復工復產疫情防控措施指南》，張貼《餐飲服務單位疫情防控口訣》《預防新冠肺炎餐飲場所防控知識》等宣傳海報，有序推動餐飲行業復工復產。截至目前，平泉市市場監督管理局共接受現場諮詢、電話諮詢、微信諮詢達上千人次，並對經營戶關心的問題逐一釋疑解惑。
二、防疫提醒到位。提醒復工復產的餐飲行業經營戶開展堂食服務，必須做到“六個嚴格”：嚴格體溫監測，就餐人員進入餐飲單位必須測量體溫、佩戴口罩；嚴格就餐時間，不得超過45分鐘，間隔不低於10分鐘；嚴格就餐人數，餐桌實際用餐數量不超過平時的50%；嚴格就餐間距，大廳就餐間隔不少於1米，長條桌同排隔位就座、對面錯位就座，圓桌隔位就座，快餐店一人一桌，包房採取隔位就座和分餐制且提供公筷公勺；嚴格通風消毒，包房無前後窗或前後門窗的暫不使用，每桌消毒後才可安排下一批次；嚴格用餐登記，建立用餐檯賬，登記每桌客人的相關信息、用餐時間、消毒記錄等，做到可追溯。
三、服務幫扶到位。對餐飲行業經營戶復工復產實行“一對一”現場精準幫扶、分批次集中指導、線上網絡培訓等服務幫扶，切實做好餐飲服務單位復工復產期間疫情防控工作，使餐飲服務從業人員熟悉掌握疫情防控和食品安全知識，提升從業人員餐飲服務食品安全技能。目前平泉市市場監督管理局已對299家餐飲服務單位進行了現場指導。
四、現場檢查到位。對已復工餐飲經營戶逐戶檢查，重點檢查“七個方面”：一是是否簽訂、張貼《餐飲業復工復產承諾書》；二是是否在用餐場所明顯位置張貼或顯示公告和防護知識海報；三是是否在經營場所內明確標示體溫檢測區、應急隔離區、防控物資儲備區和垃圾處理區等關鍵區域；四是是否為從業人員配備足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速幹手消毒劑等防控物資；五是是否嚴格落實用餐人員體溫檢測，並建立用餐檯賬，做到可追溯；是否做到控制就餐人數、就餐人員間距、增加餐桌距離；六是是否加強餐飲具、加工用具的清洗消毒；經營場所是否按要求進行通風、清潔和消毒；七是是否嚴格落實食品安全各項制度規定等。
