今天是中秋佳節，月圓人團圓的好日子。昨晚的暴雨過後，今天廈門的天氣也格外給力，適合闔家外出玩耍吃團圓飯。廈門人最重要的博餅當然也正在如火如荼的進行中。
中秋過後，一年中最肥美的大閘蟹也正是上市了，蟹迷們早就躍躍欲試了。
今年的第一餐大閘蟹便是在這個花一樣的餐廳裡吃到的。花璽——不招蜂引蝶，只招你喜歡。
主打淮揚菜和川菜，首年售賣的大閘蟹便頗讓人驚喜。公蟹3.8兩，母蟹2.8兩，蟹膏飽滿，看著就令人流口水。
“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊”，吃大閘蟹是要配上黃酒，這其中自有道理，蟹性寒，黃酒暖，可以中和，同時黃酒可以去腥解膩。花璽也準備了四種花酒，美酒配螃蟹，不亦樂乎。
新一季的菜品也頗有創意。首推必須是豐美·多彩海鮮鍋，小青龍，個大殼薄，氣勢磅礴的臥在鍋底之上，而用勺子一撈，底下還有青口、基圍蝦、小魷魚等等，滿滿一鍋海味。最讚的還是她的這個湯底了，極其下飯。
潤和·滋養龍鳳湯，雞肉與蛇肉，自古入藥珍貴藥材，兩者一起清燉，游龍戲鳳，湯特別清潤下喉。溫補的一道湯。
香街·辣汁冷串兒，紅彤彤的辣油刺激著你的食慾，專門為夏天打造的冷鍋串串，讓你有欲罷不能的快感。
秋風起，蟹腳癢，這個花一樣的餐廳又帶來了驚喜，不招蜂引蝶，甚是招我喜歡呢。
Tips：
PROTEA·花璽
地址： 體育路88號奧永廣場1樓(星巴克旁邊)
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