為確保學校能夠科學、高效地應對新冠肺炎疫情，預防和控制疫情在學校的發生和蔓延，保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，膠州市市場監督管理局成立復工復學食品安全專班，全力做好春季開學食品安全監管工作。
為響應上級部門的相關工作要求，三里河市場監管所兩名副所長主動申請加入高中學校開學駐點責任人隊伍，進駐學校食堂，14天內同復課師生一起進行全程封閉式管理，切實做好高中食堂在疫情防控期間食品安全保障工作，為復課師生提供24小時全天候保障服務，保障校園內不出現食品安全問題。
提前介入，召開食品安全工作會議。
分別召開了學校分管負責人、食品安全管理人員、廚師長食品安全會議，強調了疫情防控期間學校食品安全工作的重要性，督促學校制定和完善食品安全保障制度，落實疫情防控措施，對檢查發現的問題逐條進行反饋，逐條進行落實，確保在校師生飲食安全。
駐場保障，全程從嚴從細嚴格監管。
嚴格按照開學條件核驗細則確定核驗標準，從嚴從細狠抓落實，從食品安全管理制度、人員健康管理、經營場所消毒、設備設施及運輸工具管理、食材採購查驗和貯存、食品加工過程、分餐、送餐、留樣、餐飲具消毒等重點環節進行全方位、深層次監管，並加強對食堂經營場所現場檢查，確保校園食品安全萬無一失。
加強檢測，源頭監管保障餐桌安全。
對學校食堂供應商加大抽檢力度，同時督導學校食堂快檢室正確使用食品快檢設備，對每天新購進的肉類、蔬菜進行食品快速檢測，確保符合食品安全國家標準，落實校園食品安全主體責任，從源頭上把好食品安全的第一道關口。
三里河市場監管所為兩名駐校責任人提供了全面的後勤保障服務，消除了兩名駐校人員的後顧之憂。兩名駐校人員全力投入到學校食品安全監管工作中，從各方面切實做好學校食品安全保障工作，保障了全體在校師生的飲食安全，助力高三年級畢業班在高考中取得優異的成績。
