四月份是春茶收穫的好季節，一場春茶採銷大戰也就此展開。2020年因為疫情的影響，人們的購物場景全面從線下轉移到了線上，茶農也紛紛轉戰電商銷售，據統計，我國共有102萬家經營範圍包含茶葉的企業。
茶葉市場競爭激烈，但產品質量魚龍混雜，除了那些茶道高手，消費者們選購茶葉時只能依靠茶葉品牌的知名度來選購茶葉，因此購買到的茶葉常常不符合廣告宣傳的那麼高大上。有些聲稱是高端茶葉的銷售商，有時賣出的茶葉卻是粗造濫制的假茶。
其實我國是世界最大的茶葉生產國之一，在喝茶這件事上已經有了6000多年的歷史，西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、安溪鐵觀音、大紅袍、蒙頂甘露等名字早已馳名中外，一片葉子就有無數種製茶手法，一罐茶葉就要經好幾道工序。
你喝的茶葉到底源自哪裡？用的哪種手法制作？接下來小編要教你，如何才能喝上放心茶。那些年你喝的大紅袍不一定是真的，但有了這些技術對茶葉市場的賦能，你一定能在眾多產品中選到心儀那杯好茶。
2015年，自國家發佈要消除貧困、改善民生、逐步實現共同富裕等扶貧政策以來，我國的茶葉作為富民產業，就被許多貧困縣納入扶貧支柱產業。許多以種植茶葉為生的貧困縣通過將茶葉出售給當地的茶葉公司來盈利，更有小鎮建起了茶文化小鎮和茶生態園區，以此來促進茶葉文化旅遊的蓬勃發展。
但我們不難發現茶農在生產出茶葉後，會以低價賣個某家茶葉銷售的企業，這些茶葉企業會對茶葉進行一系列的包裝和品牌營銷進行銷售，從而賺取中間的差價，但很多老百姓無法分辨廣告的真假，更無法在做的花裡胡哨的茶葉廣告中挑選出真正優質的茶葉。
不僅如此，許多茶商用高價打造茶葉品牌，但賣出茶葉的品質卻參差不齊。淘寶上有很多用戶在購買完茶葉後，都指出了價格和口感不相匹配的問題。用戶在相信大品牌的同時，大品牌卻常常深陷造假風波，這對於線下可以品茶的門店不是大問題，但門店的經銷商還要支付高昂的店鋪房租和店鋪裝修費，因此人們想要低價又品質好的茶葉到底該怎麼辦？
最理想的做法就是利用當下的高科技來為茶葉的產業鏈賦能，讓茶葉從種植環節到加工生產都透明化，茶農們對自己的茶葉產品最為熟悉，他們只要在茶葉在上架售賣前，將把茶葉的種植的源產地和茶葉的製作手法及裝袋過程傳到鏈上，這樣線上的購買者也能在眾多的茶產品中一眼識別最適合自己的茶葉，茶農也無需靠中間商來售賣和包裝茶葉，因此就可以獲得高價的利潤，真正實現脫貧。
目前，許多企業已經開始逐步使用AI和區塊鏈的手法來為茶葉進行溯源防偽，例如京東數字科技集團已經在雲南玉溪發佈了普洱茶區塊鏈防偽追溯平臺，來利用茶葉的外包裝和茶餅的紋路ID進行二碼合一，來確保茶葉的唯一性。
除此之外，近日大量科技企業都預見到了茶葉溯源市場的重要性，例如易見紋語科技也在探索一套用人工智能、大數據、區塊鏈技術讓茶餅自身成為防偽標誌，即茶紋識別技術。這項茶紋識別技術是利用人工智能識別技術，來識別每一塊茶餅表面獨一無二的紋路，再將這些識別的記錄傳輸到鏈上，從而形成實現“一茶一紋一碼”的有機統一。
不僅是茶葉產業鏈的問題未得到有效的解決，食品安全其實也是我國一直以來注重的問題，但這些科技的方式還處於企業的實驗範圍，尚未普及到全社會去。在近來國家各項利好政策的發佈下，我們期待，這些高科技的溯源手段能夠真正得到政府的認可，讓技術普及到百姓萬家，建立茶農和消費者的直接聯繫，讓消費者通過直觀的數據分辨茶葉的真假，為茶葉產品增信，從而讓茶農們實現更進一步的致富。
“那些年，你喝的大紅袍正宗嗎？”
希望在不久的將來，你被問到這個問題的時候，能夠直接甩出一段數據說：
“自己看。”
