前言
“沒有什麼能夠比素食更能改善人的健康和增加人在地球上的生存機會了。”
“我認為素食者所產生性情上的改變和淨化，對人類都有相當的益處，所以素食對人類很吉祥。”
“一個只關心自己並視周圍其它生靈毫無意義的人，其生活不會健康和快樂。”
——愛因斯坦
許多世界名人都是崇尚素食的。據史料記載，柏拉圖、蘇格拉底、莎士比亞、達爾文、達·芬奇、托爾斯泰、愛因斯坦、尼古拉·特斯拉等等，都對素食有著精闢的見解，或者曾經是個素食者。
國外的素食有著很深的歷史淵源，那麼歷史悠久的中國哪？
為什麼許多偉大的天才都是素食者？
全世界最聰明的孩子聚集的學校是哪裡？
全球最大的恐怖組織是什麼？
為什麼現在越來越多的人喜歡素食？
令人分傻傻分不清的素食到底應該怎樣分類？
我們為什麼“無肉不歡”？
我們為了煙、酒、肉付出了哪些代價？
素食者&肉食者之間的利弊？
素食的最大謊言是什麼？
在我們這個三維空間裡，一切唯心能識，生死一念之間，為什麼說吃者有罪？
“素”與我們的賴以生存的地球有著怎樣的關係？
“素”能否改變命運，甚至改變世界嗎？
“素”會讓我們身體健康嗎？真的會給我們帶來財富嗎？
……
一、素時代的甦醒
素，不僅是一種生活或飲食習慣，它也是一種形態，一種狀態，更是一種心態。
作為世界最偉大的科學家之一，阿爾伯特·愛因斯坦對生命是懷有很大悲憫心的，他不光在科學上有很高的成就，就在素食理念上也是非常關注的。早在1930年他老人家第一次談及自己的素食觀：
“雖然由於外界環境的限制，我還不能成為一名嚴格的素食者，但我很支持素食理念，除了審美和道德的原因以外，素食對人的身體和性格都極為有益。”
另一位曾被抹黑或被無視的不入世的偉大發明家、物理學家兼機械工程師，尼古拉·特斯拉，也是虔誠的素食者。
有人說特斯拉是唯一堪比達·芬奇，超越愛因斯坦的科學家。而他其中的一項發明，交流電電力系統使得今天我們能將電力輸送到世界各地。為了詆譭特斯拉，打壓交流電，同樣身為發明家的愛迪生不惜做出了一些“不可理喻”的事情。
特斯拉生前常在他下榻的紐約市的一家飯店享用特別訂製的豪華素餐，他也從自然科學和道德的觀點，對素食的優點作過如下評論：
“按常理來講，飼養牛隻作為食物的來源是不對的，種植蔬菜才是比較可行的方法，所以我認為素食是值得推薦的飲食方式，能讓人擺脫已經養成的野蠻習性。我們光吃植物性食品就足以維生，而且可以更有效率地工作，這並不是一種理論，而是已經充分證明的事實。世界上有很多種族幾乎只靠蔬果維生，他們長得更健壯，體力也更好。毫無疑問地，像燕麥之類的植物性食品，不僅比肉類更經濟，而且在提供能量及對精神的幫助上，也優於肉類。此外，這類食物也比較不會造成消化器官的負擔，又能讓我們更有飽足感且個性更和善，素食的好處不勝枚舉。從這些事實來看，我們確實應該盡一切努力，阻止肆無忌憚地殘殺動物這種敗壞道德的行為。”
喜愛特斯拉的朋友都知道，這位英俊的、具有遠見的天才甚至推論，終有一天，人類將有能力從宇宙的能量場中直接攝取能量維生。而其實早在幾千年前的中國就已經有很多人做到了，在後續會相關詳細說明。
歷史上“最偉大”的發明家（商人）愛迪生其實也是一位素食者。
他曾寫道：“素食對我們的頭腦、行為、健康和體力都具有深遠的影響。除非我們停止殺生的行為，否則我們還算是野蠻人。”
雖然愛迪生和特斯拉之間存在種種“矛盾”，但是他們都為人類創造並留下了巨大的“財富”，儘管筆者更喜愛特斯拉一些。
物理學之父牛頓，被後世的素食主義者當做旗幟性的人物。他發現了萬有引力，打開了近代科學的大門。而且他還是一個地道的宗教神秘主義者，雖然他不一定是個嚴格的素食主義者，但是他熱愛小動物，並絕不碰血類製品，因此他堅決抵制“血腸”，從而引發了著名的“血腸大辯論”。
縱觀國外的素食名人不難發現，素食在他們的生活中已經不僅僅是一種習慣了，更多承載著是道德、是仁慈、是健康、是智慧、以及是對環境的愛護。
現代人的道德素養其實並不高，我們在此基礎上的實踐改造如：飯店、商場……等都是生存慾望的客觀反映，尤其是處在這樣一個經濟發達的時代，慾望的膨脹是會更容易導致道德的墮落。
單就飲食上講，不論當年的“非典”，還是此次的“新冠”……都一次次在給人類敲響警鐘。
唯有“素”，是生命的覺醒，是時代的呼喚，也是拯救我們和我們賴以生存的家園的最便捷、最易行的法門。我們只需要改變自己的飲食習慣，就可以為人類帶來無窮無盡的利益。
一道素，了心堂
祈願：素康達天下，天下皆素康
圖片來源：頭條正版圖片，及網絡
圖片版權歸著作人
（未完待續）
素，改變命運，改變世界！
筆者：一道素，本名 王海宇
資深市場營銷實戰專家
山東文正書院副院長
中國生命關懷協會中醫健康管理工作委員會副秘書長
