夏蟬悄悄來臨，一個悠閒的午後，如果可以吃上一份精緻的下午茶，該會有多麼愜意呀，吃完上班或者是上學都覺得元氣滿滿。
很多人都會私信告訴沐沐，說蛋糕店裡面那麼小的一個奶油蛋糕 ，一看標價都是大幾十，偶爾嚐嚐鮮還可以，要真是每天都花上幾十元去買一份下午茶，對於普通家庭而言，的確是有點兒不太現實，不過，不能去蛋糕店或者星巴克提上一份精緻的點心回來，我們也可以自己在家動手做起來呀，民國時期的郭婉瑩大小姐，從小受到精英教育，但是即便日後沒有了所有家產，也依然用通體烏黑的鋁鍋在煤球爐子上烤出了彼得堡風味的蛋糕！只要有精緻生活的心，在哪裡都不妨礙我們好好生活。
今天要教給大家的這款蛋糕，不僅僅是製作方便，而是它與一般的奶油蛋糕不同，裡面的主要輔料是胡蘿蔔，含有大量的花青素和胡蘿蔔素，不僅對我們的視力有好處，也是生長髮育過程中很有用的一種蔬菜。從而讓這款蛋糕有著別具一格的風味與特徵。話不多說，教程給大家安排上。
首先我們需要用到的食材如下：
胡蘿蔔一根，香蕉一根，蛋糕粉適量，雞蛋兩個，酸奶一盒，泡打粉少量，植物油少量，葡萄乾核桃碎各一點。
製作流程：
- 雞蛋打碎放入碗中，分離蛋清蛋黃，蛋清用攪拌器打發至起了那種白色的尖尖的泡沫狀即可。蛋黃則打散放置一旁。
- 胡蘿蔔切成很小很小的塊狀，如若刀工不太好的朋友們可以直接用料理機代替。
- 碗中倒入蛋糕粉，再加入胡蘿蔔丁和打發好的蛋清，蛋黃，一邊倒入一邊順時針緩慢攪拌均勻。
（這裡要注意的是，一是不能攪拌力度輕使下面的蛋糕粉都是生的，二是不要過度攪拌，容易起筋，覺得乾燥的時候可以加入適量水）
- 把核桃碎和葡萄乾也加入碗中，繼續攪拌均勻至粘稠，增加蛋糕的香氣與營養價值。
- 接下來就可以，蒸烤啦，把麵糊倒入模具，再放進烤箱上下180度烘烤五十分鐘！（烤箱之前要事先預熱一下）
- 取出冷卻後，在表面塗上酸奶醬，撒上芝麻碎，就可以享用啦！這樣做的蛋糕不僅味道好，用酸奶代替奶油也減少了長胖的風險，所以可以放心食用啦。
選擇貴的不如選擇對的，希望大家都可以將僅有一次的人生活得精緻而恣意！
我是葉沐沐，來到世界多年，依然保持熱愛! 最喜歡用美食與世界打交道，用笑容對待每一個人。
每天更新世間所有好吃好玩的東西，世界很美麗，我們在中央。
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