鈣作為中量元素之首，在作物生長過程中起著不可估量的作用。土壤中的鈣含量一般來說能滿足植物需要，但是近年來，由於化學肥料的大量使用，施肥不平衡，還有外界環境影響等，植物缺鈣現象頻頻出現，引發作物一系列的問題，間接或直接影響到果實品質和產量，給農業生產帶來極大經濟損失。
鈣在作物生長中起著什麼作用呢？缺鈣會引發什麼症狀呢？如何科學補鈣呢？
01、鈣對作物的作用有哪些？
1、保護細胞壁結構的穩定
鈣是細胞壁的主要組成成分，鈣與植物細胞壁中的果膠酸結合成果膠酸鈣，果膠酸鈣不僅是細胞壁的組成成分，而且還扮演著細胞胞間層物質中的重要角色，而胞間層物質起的作用是連接細胞，使細胞、組織更加緊密、穩固。
缺鈣時細胞壁交聯解體，導致番茄、辣椒、茄子等出現臍腐病；蘋果出現苦痘病和水心病、核桃縫合線部位軟化、果實硬度下降、甘藍和大白菜出現乾燒心；葡萄、西瓜、柑橘等出現軟果裂果；嚴重影響果實外觀和品質。
2、保護細胞膜結構的穩定
鈣能穩定生物膜結構，保持原生質膜結構完整穩定性。鈣在細胞膜中作用可以歸結為：提高細胞膜的選擇吸收能力、防止植物早衰、提高作物品質。
作用機理主要是依靠鈣把細胞膜表面的磷酸鹽、磷酸酯與蛋白質的羥基橋接起來，提高膜的穩定性和疏水性，提高選擇吸收能力；而植物的衰老與乙烯的產生息息相關，而鈣通過對細胞膜透性的調節作用可減輕乙烯的生物合成，從而起到延緩衰老的作用；成熟果實中的含鈣量高，果實表光好，果實品質高；還可有效減少採後運輸貯藏過程中出現的腐爛現象，延長貯藏期。
3、促進細胞分裂，促進毛細根生長
缺鈣會破壞細胞壁的穩定，而且抑制細胞壁的形成，甚至使已有的細胞壁解體，直接抑制了細胞伸長；鈣還是細胞分裂所必需的，在鈣肥充足的條件下，生長點細胞分化快，作物根系生長快，根系健壯，莖稈粗壯，果實膨大快，產量高。
4、植物細胞滲透調節劑
細胞內液泡中存在大部分鈣，對液泡內的離子起調節作用。鈣可促進硝態氮吸收，與氮代謝有關，它有助於減少植物中的硝酸鹽，中和植物中的有機酸，對代謝過程中產生的有機酸有解毒作用。如鈣可與產生的草酸形成草酸鈣結晶，避免草酸過多的不良影響。
02、缺鈣會引發什麼症狀呢？
1、細胞壁發育不良，易得苦痘病、痘斑病、臍腐病、白菜燒心、果軟、果裂等。
2、生長點生長受到顯著抑制：根短而多，灰黃色，細胞壁粘化，根延長部細胞遭受破壞，局部腐爛；幼葉尖端皺縮成鉤形，新生葉很快枯死；花朵萎縮乾枯。
蔬菜瓜果類缺鈣症狀
臍腐病、裂果、果肉發硬、厚皮瓜、日燒病或日灼病、空洞果、畸形果、變形果、苦味瓜、粗筋果（黃帶果）、果實著色不良、化瓜、僵果、大白菜乾燒心等。
葉菜類缺鈣症狀
葉片無法展開、新葉卷鬚萎縮或褐腐。
果樹類缺鈣症狀
痘斑病、水心病、果鏽、蘋果苦痘病、香蕉果皮開裂、梨樹的黑星病、黑斑病、龍眼芒果荔枝橙子裂果、板栗儲存期果肉變黑、桃果頂軟化、獼猴桃早熟易軟等。
大田作物類缺鈣症狀
小麥、水稻秕粒、花生空殼、土豆內部褐變等
03、如何科學補鈣呢？
1、選擇合適的鈣肥：目前在作物上提倡施用液體鈣肥。液體鈣肥多采用螯合劑增加穩定性，目前最先進高效的是糖醇螯合技術，糖醇螯合鈣不僅能提高鈣吸收率，並且可在套袋後繼續使用。
2、注意補鈣時期：一般作物需鈣高峰期在開花坐果期，這一時期應注意少量多次進行直接補鈣，補鈣方式要做到衝施+葉噴，葉噴時要葉面、果面全面覆蓋。
葉面補鈣，可以使用植美佳-糖醇鈣硼，鈣硼同補，預防因為缺鈣造成的生理病害。每瓶淨重1公斤，可兌水1200-2000斤進行葉面噴施。
