奶酪是一種發酵的奶製品，其性質與酸奶一樣都是通過發酵來製作而成的，都是含有可以保健的乳酸菌，但奶酪的濃度要比酸奶高，營養價值也更豐富。奶酪是一種純天然的食品，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等營養成分。奶酪的做法也是豐富多樣的，下面小編就給大家介紹幾種既美味又健康的奶酪做法。
1、奶酪培根意麵
真正熱愛芝士的吃貨們一定不會放過這道具有超濃芝士香味的奶酪培根意麵，每一根意大利麵上都沾有濃濃的奶酪，入口還能感覺到有嚼勁的培根！
材料：意麵、奶酪、
輔料：牛奶、培根、雞蛋黃、胡椒粉、食鹽、迷迭香、芝士粉
製作方法：準備食材、鍋中倒入水，煮開後放入1小勺食鹽。然後將意麵放入鍋中，大火煮8分鐘盛出備用。然後將奶酪倒入鍋中，加入100克牛奶，一邊攪拌一邊大火煮至沸騰。然後關火等牛奶稍微冷卻後倒入兩個蛋黃，迅速攪拌均勻成意麵醬備用。然後將培根切丁備用。將煮好的意麵醬倒在意麵上，撒上培根、芝士粉和胡椒粉，最後在撒上迷迭香，一道絲滑香濃的奶酪培根意麵就做成了。
2、芝士焗紅薯
真的是特別喜歡吃烤紅薯，吃一口香甜軟綿，今天小編就教大家來換個花樣來吃紅薯，用紅薯搭配上芝士，保證讓你好吃到停不下來！
材料：紅薯、淡奶油
輔料：白砂糖、杏仁、奶酪
製作方法：第一步先將紅薯蒸熟，然後將紅薯搗成泥，加入細砂糖和淡奶油攪拌均勻。然後就將拌好的紅薯泥放入烤箱中，將烤箱預熱，指在180度。然後我們就在紅薯泥上鋪上馬蘇裡拉奶酪絲，杏仁片。烤箱預熱完，就將鋪好的放入烤箱中，烤15分鐘，芝士烤化即可。既簡單又誘人的芝士焗紅薯就製作完成了。
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