牛奶，是大部分孩子補鈣的主要營養來源。1歲以後，寶寶就可以嘗試從母乳或配方奶，逐漸過渡到全脂牛奶。
《中國居民膳食指南》中提出：
13~24個月的孩子，每日奶量應維持在500ml左右。（這個階段，有些孩子還沒斷奶，奶量的計算應該用：母乳量或配方奶量+牛奶量）
2歲~6歲的孩子，每天飲用300~400毫升奶量，每天至少進行60分鐘的戶外活動。但是，寶寶不喜歡牛奶的味道怎麼辦？或者說寶寶牛奶蛋白過敏，又或者乳糖不耐，怎麼辦？
很多媽媽都有疑問：
酸奶可以代替牛奶嗎？喝酸奶是不是也可以滿足身體對鈣的需求呢？
酸奶真的可以替代牛奶嗎？
可以！
美國兒科學會指出：
酸奶也是一種輔食。
8~12月齡的寶寶食譜中已經可以包含酸奶，建議60~120ml。
第一次添加酸奶時，不再新加別的食物。適應3天后，無過敏、不適情況，可增加別的食物。1歲以後，再作為奶製品的形式添加。
酸奶是牛奶發酵而來，所以大多數原味酸奶和牛奶中的營養成分是差不多的。
此外，在乳酸菌的發酵中，大部分乳糖已經被水解為葡萄糖和半乳糖，並且發酵過程還會產生一些乳糖酶。對於乳糖不耐受的寶寶，可以嘗試酸奶。
同時，大部分蛋白質在發酵過程中，也被水解為更易吸收、不易過敏的氨基酸和多肽，因此牛奶蛋白過敏的寶寶也可以嘗試。
當然，酸奶中還有活的乳酸菌，有助於調節腸道菌群，緩解寶寶便秘等症狀。
如何選擇酸奶？
酸奶雖好，但是市場上的酸奶產品和乳酸飲品實在太多。如果不注意選擇，那可能會選到“假酸奶”，含鈣量低，達不到補充營養的效果不說，還添加了大量的糖粉和添加劑。
怎麼給寶寶選酸奶呢？
1、看配料表成分排行
我家娃正在喝的這款酸奶，成分配比還算ok
國家規定，配料表成分要按照添加量由多到少排列，所以排在前面的添加量多。所以，一定要選擇生牛乳排在第一位的乳製品。排行第一是水的“酸奶”，就不要給寶寶喝了。
添加劑越少越好。配料表上會寫著：濃縮果汁、乙酰化雙澱粉己二酸酯、果膠、明膠、阿斯巴甜等等，在給寶寶選擇的時候，這些食品添加劑越少越好。
糖，排行越往後越好，最好選擇無糖的。世界衛生組織強烈推薦人們限制遊離糖的攝入，最好能控制在每天總能量攝入的10%以下。
2、看營養成分
蛋白質含量不低於2.9g/100g；
碳水化合物越高越不健康，碳水化合物≤5克/100克較為健康；
1歲以後的寶寶，用酸奶作為鈣質攝入的寶寶，家長在選購的時候還要留意鈣的含量。
3、有這些成分的酸奶不宜選
低脂牛奶——兩歲以前的寶寶，除非醫生建議，不要給寶寶喝低脂牛奶。兩歲以前的寶寶飲食中需要大量脂肪，脂肪是寶寶主要能量的來源之一，對其生長髮育也有一定幫助。除非一些肥胖、過度餵養的寶寶，在醫生建議下更換低脂乳製品。
果味——有些寶寶喝不慣原味的酸奶，因為比較酸，對於寶寶來講可能不太喜歡。但是，很多果味酸奶都是添加食用香精、色素等形成的味道，所以不建議寶寶喝。如果寶寶不喜歡原味酸奶，家長可以在家裡把水果跟酸奶混在一起餵給寶寶。
總之，家長在選擇酸奶的時候，要注意選擇低糖、低鈉、高脂、高蛋白、高鈣的乳製品，避免選擇一堆飲料回去。
自制酸奶也是好選擇
自制酸奶，可以自己控制含糖量，不含添加劑，比較健康，更適合小寶寶。
所需食材：
牛奶 500-1000ml
菌粉 一包
配方奶粉 適量
工具介紹：
（能裝500-1000ml牛奶的）大容器、（帶分裝杯的）酸奶機
製作步驟：
1、將裝牛奶的容器和工具進行高溫消毒（用開水燙或用蒸汽消毒機都可以），殺除細菌。
2、將500-1000ml的牛奶裝入消過毒的大杯中（如果在冬天，建議適當地把牛奶加熱到40度左右會更容易發酵成功）
3、放入1包菌粉，攪拌均勻（1包菌粉可以調製500-1000ml的牛奶）
4、將以上攪拌好的牛奶分別裝入酸奶機的分裝杯中備用。
5、完成分裝後，在每小杯內分別加入一勺配方奶粉攪拌均勻，這樣可以增加酸奶的稠度。
6、將分杯裝的酸奶放入酸奶機中，開啟開關，製作酸奶，約8小時左右，至酸奶呈凝固狀即可。
酸奶菌粉在超市、網上都可以買到，媽媽們不必太糾結什麼牌子，但是菌粉一定要冷藏存放。
只用牛奶和菌粉做出來的酸奶會比較酸，對於小寶寶來說，我們最好不要加糖，可以加一些水果泥，和酸奶一起調勻，讓酸奶的味道變得更好，比如香蕉、芒果、牛油果等。
對於補鈣，多說兩句
除了牛奶和酸奶，蝦皮、奶酪、芝麻中鈣含量也非常高，也特別適合作為寶寶日常補鈣的輔食。
另外，還有這些食材含鈣量較多，也比較容易被人體吸收，家長們可以經常給寶寶換著花樣吃。
補鈣的同時，也要適量補充維生素D。維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，還可以強健骨骼和牙齒。
但是天然食物中維生素D的含量都很低，母乳和牛奶中維生素D的含量也很少。因此，
媽媽們記得每天給孩子補充400國際單位的維生素D，至少補充到寶寶2歲哦。
