在商界，關於女性的勵志故事很多，比如格力董明珠，老乾媽陶華碧，她們都遭遇到了丈夫早逝的不幸，生活的打擊，不過她們靠自己的雙手打拼成就了一段段商業傳奇。
說起水餃大家再熟悉不過了，而有一位山東妹子，她在香港賣北方水餃。賣成水餃皇后，年收入超60億，40%出口歐美。不過她婚姻曾經不幸，就因沒生兒子被丈夫拋棄，最後卻成為了“水餃皇后”， 事實證明，女人無需以誰為憑仗，依靠自己，也能成為一個傳奇。她就是“灣仔碼頭”創始人臧健和。
1945年，臧健和出生在山東日照。在她前三十幾年的人生裡，跟那個年代多數人的經歷都差不多。小時候就會撿土豆、做家務，到了10歲，連做菜都比自己母親好吃了，屬於那種誰見誰都誇一句“熱情善良又懂事”的好孩子。14歲父親出走，她被迫輟學打工。
後來臧健和結婚了，她的丈夫是一名泰國華僑，結婚9年後，臧健和生下了兩個女兒。丈夫一次回國探親卻一去不復返。
等了3年後，臧健和只好追去泰國發現丈夫已有妻室，丈夫的母親抱著懷裡的孫子，盛氣凌人地說道，“但是你生了兩個女兒！我們家需要兒子！“咽不下這口氣，於是臧健和帶著兩個女兒淪落香港。租4平米的地下室，一天做三份工，睡三小時。
有一次因為工傷臧健和被辭退，她躺在病床上淚流不止，卻拒絕領福利金。
她說，吃救濟會失去鬥志，孩子做人也會挺不直腰桿。她帶著兩個女兒賣起餃子，大女兒憨皮，小女兒洗碗。幾天幾夜不睡覺，研究香港人愛吃的配方。
經過長時間的訓練，臧健和練就了一身手藝，她在三分鐘內就能包30個餃子，有客人為了吃上她的餃子，特地從澳門趕過來排隊。吃完了了還幫她收拾攤子。
就這樣，臧健和一個女人挑起了整個家庭的重擔，在木頭車上裝煤油燈，客人少的時候她就給女兒輔導功課，走訪女兒的學校。
日本有個老闆，看到她的女兒一口氣能吃20個餃子。於是就上門找她合作。但要求改用日本的名字，被臧健和一口拒絕了。後來日本商人妥協，臧健和提出的批發價只是比原本小攤上賣的貴了1元。有了日本商人的資金，她的水餃生意也是越做越大，並建立多個水餃工廠。隨著生活的灣仔碼頭富裕，臧健和的兩個女兒也相繼出國深造。
後來，臧健和還被評為世界傑出女企業家，她是唯一在現場用中文發言的來賓。留過學的大女兒給她當翻譯。
臧健和還鼓勵女兒跟父親聯繫，自己卻從來沒有跟丈夫聯繫過。她說不想再打擾丈夫的生活。
一個被丈夫拋棄，帶著兩個女兒在異鄉打拼的女人，為何從不自暴自棄，越是不容易越要往前跑？
因沒生兒子被丈夫拋棄， 她帶著兩個女兒創業，靠賣水餃年入60億，臧健和說：“因為一個女人，在困難中的態度和一直會影響孩子一輩子。作為母親，千萬要有一點精神！”
