提起河源，有些人覺得那裡沒什麼好吃的，今天，小編就讓大家開開眼，下面這6種美食，哪一個都能讓你口水直流！
1.油角
油角是廣州等地家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。
在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。
2.五指毛桃湯
五指毛桃湯是廣東韶關的特色風味美食，是當地的名優特產。五指毛桃湯是用山上野生的一種葉似五指毛桃的樹根與豬排骨熬成的湯，有誘人的椰奶香味，具平肝明目、滋銀降火之功效。
五指毛桃湯是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系，是指用五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳等而做成的一種保鍵湯。
3.桂花魚
河源桂花魚選用萬綠湖特產桂花魚精心製作，刀工精細，魚色乳白，口感鮮美，清甜嫩滑。
鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、磷、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難。
4.東江鹽焗雞
東江鹽焗雞是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆醃儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。
後來東江首府鹽業發達,當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人，於是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食，因此菜始於東江一帶，故稱這種雞為“東江鹽焗雞”。
5.牛角粽
牛角粽也叫牛頭粽(即三角粽，又稱牛角粽，是最普通的一種)是河源特產的一種。牛角粽因形狀像牛角而命名。包粽子是端午節的一大習俗。
粽子古稱“角黍”，舊時相傳是為紀念屈原的，現在已成為節日的時令美食。香糯潤滑，唇齒留香。
6.客家豆腐
河源客家豆腐又稱客家釀豆腐，是當地獨具特色的美食之一。想必，來到河源的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。
火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉、魚肉做成的餡“釀”入其中，放進蔥花、香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。
有人說，到了河源，這6種美食是“必吃系列”，你覺得呢？
