沙棘，對於我們來說都不陌生。但是對於沙棘你瞭解嗎？
沙棘又叫酸刺（學名）、醋柳(山西)、黑刺(青海)、戚阿艾(維族名)，胡頹子科沙棘屬的灌木或小喬木，適應能力強，繁殖容易，生長迅速，經濟價值高，在西北黃土高原地區已成為營造薪炭林和水土保持林的重要樹種。是地球上最古老的植物之一，大約經歷了兩億多年的滄桑歲月。
沙棘在我國水平分佈的範圍很大,從氣候乾燥寒冷的新疆、內蒙古到炎熱多雨的雲南、貴州、四川；從河北、山西的土石山區到陝西、甘肅、寧夏、青海各省的黃士高原，乃至青藏高原的高寒山地及河谷都有酸刺的分佈。
呂梁是山西最大的連片天然沙棘林區，固有“世界沙棘在中國，中國沙棘在山西，山西沙棘在呂梁”一說。
沙棘的果實，汁多味美，酸甜可口，營養豐富，既可採摘食用也可製成飲品。
沙棘是一種具有廣泛防病治病效果的植物，資源廣泛，在保健和醫療方面有著廣泛的應用前景。以酸刺為原料可製成多種飲料食品和酒類，具有消食、生津、解渴、防暑等作用，用酸刺葉製成袋泡茶，也可收到同樣的效果。酸刺還具有祛痰、利肺、養胃、健脾、活血、化瘀的藥理功效，以酸刺為主要原料製成的單方或複方製劑用來治療心血管系統疾病，消化系統疾病，眼科疾病，以及燒傷、燙傷、刀傷和凍傷等疾病。而且酸刺製劑對腫瘤患者有一定的治療和較好的輔助治療作用。
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。
沙棘是經濟植物，產品即可食用，又可藥用。前蘇聯利用沙棘油為原料，開發出了近十種藥品。國際上研究開發沙棘產品的機構和企業越來越多，發展勢頭很猛。中國在沙棘產品開發方面發展也很快。內蒙古鄂爾多斯即將建成最大的沙棘種植園區，隨著沙棘產業的深入發展，必將帶動山區沙棘加工業的發展，農民就可以通過採收沙棘果、葉增加收入。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種。沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。
黃土高原大部分地區植被稀少，生態環境極為脆弱。以沙棘為先鋒樹種，不但能夠快速恢復植被，而且能夠儘快的恢復生物連。
沙棘不但自身能夠適應惡劣的自然環境，而且由於它的固氮能力很強，能夠為其他植物的生長提供養分，創造適宜生存的環境，是優良的先鋒樹種和混交樹種。據調查，人工種植4-5年後的沙棘林內，雜草叢生，還有一些次生的楊樹、榆樹等樹種，自然形成植物的多樣性。試驗研究成果表明，混交於沙棘林地的楊樹、榆樹、刺槐等與荒坡栽植的對照，分別提高生長量為129.7%、110.5%、130%。據山西右玉縣測定，六年生的沙棘林內，土壤有機含量為2.13%，氮量為0.11%，兩項指標均比耕地高出1倍上。生長沙棘後的荒地不施任何肥料種植農作物，當年產量比一般農田高1倍以上，而且連種3年地力不衰。是防風固沙，保持水土，改良土壤的優良樹種。
對於沙棘你還了解多少，請評論出來告訴我。
