外賣黨難免蔬果攝取不足，該如何才能改善呢？多吃蔬果有強化免疫細胞、增強抵抗力的效果，尤其在目前抗疫期間更應攝取足量蔬果，以維持良好的健康狀態。
不少人都習慣外賣，但難免會有遇到蔬菜吃不夠的狀況，日常飲食中該如何增加蔬果攝取量呢？以下分享4個外賣點餐、用餐小技巧：
1.用餐時先吃蔬菜：
每餐用餐時先將足量的蔬菜夾入碗中，且建議最好至少要有一道深綠色蔬菜，如此不僅可以確保吃進足夠的蔬菜量，亦可增加飽足感，避免熱量攝取過多。
中國居民膳食指南2016版建議：餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。
2.菜肉相伴取代大塊肉：
家中備餐或外賣點餐時，建議優先選擇有菜有肉的菜品，如芥藍牛肉、芹菜肉絲等，以取代炸排骨、扣肉等大塊肉類。
3.多點一份白灼青菜：
若選擇以炒飯、炒粉、湯粉面類為主食時，建議可多點一份燙青菜或青菜湯，以增加蔬菜攝取量。
4.讓水果隨手可得：
可在餐桌或辦公桌上固定放置方便食用的水果，如橘子、香蕉、蘋果等，看到即可取用，或在兩餐之間墊墊肚子，不僅可增加水果攝取量，同時也可取代餐後吃零食的習慣。
中國居民膳食指南2016版建議：天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
溫馨提醒：多吃蔬果可以攝取到多種維生素、礦物質與膳食纖維，不僅有助於維持腸道健康，亦可幫助身體抗發炎、強化免疫細胞而達到增加抵抗力的效果。
尤其目前正值防疫期間，均衡攝取各類蔬果可幫助維持個人健康狀態，以抵擋病毒的侵襲。
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