美食的精髓，全藏在 路邊攤 裡
其貌不揚的三輪車，簡單粗暴的標牌
沒有浮誇的廣告詞，沒有精緻洋氣的食堂
有的只是人們心中的踏實和小吃的實在
自從城中心翻新整改後
很難再看到成堆出沒的路邊攤了
今天潮崽就給你推薦兩條路邊攤的集聚地
01
嫩溪瓏金帝巷子裡
路邊攤沒有店面，沒得菜單
幾輛三輪小推車 就能搭起一個美食天堂
它們看起來破破爛爛
食物也用一次性紙盒裝得隨便
味道卻不因此怠慢
什麼是一個攤帶火整條街
胖子家武岡豆腐可謂是實至名歸
出攤十年，引來無數粉絲
從十一點出攤起, 圍滿了客人
對他們來說能把最完美的食物給客人
便是最值得開心的事
必點豬皮, 麻辣豆腐、虎皮雞爪... ....
額、額、額... 好像都很好吃
潮崽今天去晚了, 沒有買到豬皮
難過了一整天
論懷化人對街頭小吃的喜愛
排在第一的非麻辣豆腐莫屬
這家的麻辣豆腐也是更勝一籌
正宗的武岡豆腐, 都是老闆提前滷好的
配上獨家秘製的油辣椒, 相當入味
一口咬下去滿口的湯汁, 一個字爽
鐵板土豆, 鐵板豆腐也是一絕
豆腐土豆在鐵板上發出滋滋的聲音
聽的心裡直癢癢...
可別小瞧眼前這個年輕的老闆
他可是懷化梅乾菜扣肉餅市場的領軍人物
懷化第一批專業做這個的就是他跟他的哥哥
酥脆的餅皮，內陷梅菜
香甜酥口，現買現做現烤
一爐大概容納的數量不多，但烤的很快
三四分鐘一爐就出鍋了
拿在手裡的梅乾菜扣肉餅還殘留著鍋爐的溫度
比臉還大的麵餅，厚薄度適中
均勻地烤黃皮上帶著星星點點的焦斑
隱隱約約可以看到裡面的梅乾菜扣肉餡兒油嫩金黃
聞著味道就超有食慾
形形色色的小吃數不勝數
烤麵筋也佔據重要的一席
Q彈脆爽的烤麵筋, 獨特的醬料醃製
贏得了不少年輕人的喜愛
翻著麵筋, 配上沾醬, 撒上孜然
這一系列的動作都是這麼熟練
每一串麵筋都是外焦裡脆, 每咬一口
都能感受到麵筋彈牙的勁道纏繞在舌尖
涼皮是陝西最著名的小吃
懷化的大街小巷，隨處都可以看到賣涼皮的
王叔叔的涼皮便是這條gai最好吃的
看著亮白的涼皮加上幾勺辣椒油、配料
從底部挑起來, 辣椒油裹滿涼皮
口水瞬間失控, 簡直是吃貨必備的續命小吃
吃涼皮一定要加醋與辣椒
酸爽是涼皮的精髓, 辣是涼皮的靈魂
一碗酸爽、鮮辣的涼皮
沉睡的味蕾瞬間被激活
你的兒時記憶裡是否有它的身影
高高的龍嘴大銅壺
藏著寒夜裡最貼心的溫暖
很多人第一次吃蓮子羹
都是被它獨特的造型吸引而來
銅黃絹紅，堅實穩重
壺身龍騰飛躍，壺嘴絨球微顫
讓人看著就忍不住想要一探究竟
這杯蓮子羹沒有多好喝
但這份樸實簡單的蓮子羹
給無數匆忙行走的人們
帶來了一份身心滿足的溫暖
02
武陵中學校門口
看著來往的三三兩兩勾肩搭背的人
猛然想起自己上學的時候
那時有寫不完的試題和補不完的課
幼小的心靈真是苦不堪言
唯一一點心靈慰藉的
便是放學後豪氣的吃上一頓路邊攤
每天讀書的動力
就是放學去買烤麵筋
層層的醬料刷上去
那香氣100米之內簡直勾魂
推薦指數: ★★★★★
煎餅果子是“化腐朽為神奇”的食物
用最普通的食材, 就能做出最好的味道
酥脆爽口的口感, 鮮鹹適宜的味道, 實惠的價格
真是完全沒有拒絕它的理由
推薦指數: ★★★★★
章魚小丸子在校門口美食中的排名
一直都是名列前茅
圓乎乎的小丸子一個個滋滋響
表皮烤的焦黃，散發著誘人的香味
一口咬下，外殼酥脆，內層鬆軟
醬汁濃郁！口感非常有嚼勁
推薦指數: ★★★★
屏幕前的你是不是跟潮崽一樣
已經很久沒有見到過缽仔糕的身影了
五顏六色, 各種口味, 任君挑選
一口咬下去真是甜到了心裡
推薦指數: ★★★★
麻辣燙的攤位永遠人氣爆滿
冒著拉肚子的風險也要賭上一把香味
幾塊錢就能讓你心滿意足
還記得那些年和你一起吃麻辣燙的人嗎
推薦指數: ★★★★★
吃完這條街實在是膩的不行
趕緊來杯冰涼粉續續命
(味道一般)
推薦指數: ★★★★★
路邊攤簡單粗糙難登大雅之堂
但這並不能妨礙路邊小吃的鮮活美味有人氣
那些花上幾塊錢就能滿足的味道
總是更讓人念念不忘
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