生豬產能出欄量觸底反彈後，生豬價格就逐步進入下行週期 ，並且彼時的豬肉消費產能在觸底後反彈有限，難以同步生豬產能反彈比例，從而加劇生豬價格每況愈下。
當談到豬價的時候，我們就不得不提下生豬市場的供給形勢，官方預測認為今年第四季度全國生豬出欄量，以及豬肉供給量同比均在27%以上。
具體分析如下：參考基於2017年和2019年的三季度生豬存欄量，以及四季度生豬出欄量情況，可以大致預計到今年四季度全國生豬平均出欄率為46.07%，再依據國家統計局發佈的今年三季度生豬存欄量37039萬頭和豬肉平均胴體重80公斤來計算。
今年四季度的生豬出欄量將大概達到17064萬頭，同比增長27%，豬肉產量大概達到1365萬噸，同比增長27.1%，也就是經過專家分析預計的明年元旦、春節豬肉供應量，同比會增加三成左右。
因此，照這一組數據分析，生豬價格和豬肉價格依然會呈現“大概率回落”，不過當下並不會出現暴跌，市場整體或呈現震盪調整，穩中趨跌的走勢。
據豬價系統監測顯示，今日監測的26個省市中，生豬價格有1漲9跌16平，平穩地區佔到全部監測的62%，豬市整體處於“穩中多跌”態勢。
（數據來源：豬價系統）
整體來看，今日豬市較昨日有所好轉，北方多地呈現維穩態勢，局部還有反彈上漲，但能否漲起來，還值得考究，或許多是局部的震盪調整罷了，而南方依然延續跌勢。
據北京、上海消費大城市批發白條價格來看，批發市場白條開磅價格呈現調整態勢，商戶接貨積極性表現一般，部分市場存在著剩貨現象，同時凍六分體肉價格有著一定幅度的下跌現象，其他品類凍品價格有著明顯企穩態勢。
據屠宰企業採購難度來看，屠宰企業生豬採購情況一般，北方地區屠宰企業生豬採購難度較南方地區明顯，白條市場走貨速度依舊偏弱，養殖戶存在著一定的牴觸情緒，屠宰企業有穩定豬價意願，一些企業屠宰量有著一定程度的恢復現象，市場供需呈現出一定的平衡態勢。
近兩天生豬行情研判：全國生豬價格呈現穩中震盪態勢，北方地區屠宰企業降價現象表現減少，北方地區低價養殖戶出現了一定的牴觸情緒，屠宰企業低價豬源採購難度增大，南方地區屠宰企業有著一定的補跌現象，預計豬價整體呈現多穩少跌態勢。
溫馨提示
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