文/史間一壺酒
吃貨的幸福有千萬種，而四月最幸福的就是，吃小龍蝦。今天就給大家介紹一個產龍蝦的地方，近年來被稱為龍蝦之都的江蘇盱眙。
盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦。其奧妙何在看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食慾。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人慾罷不能。吃後餘味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。
資料顯示，2017年，80萬盱眙人中約有10萬人從事龍蝦產業。截至2018年，盱眙縣已建立了沿陡湖、洪澤湖、貓耳湖陡湖四個省級盱眙龍蝦養殖示範片，建成了滿江紅、仁和、大蓮湖等6個萬畝連片高效生態養殖示範區，龍蝦年產量約8萬噸。
盱眙縣，如今屬淮安市，建縣已有2230多年，秦始皇統一中國實行郡縣制度時，盱眙建縣，縣名初為“盱臺”（臺，音怡），後為“盱眙”。境內有都梁山，山上盛產都梁香草。隋大業初，煬帝在盱眙置離宮——都梁宮後，盱眙別稱“都梁”。
坐落
盱眙歷史悠久，歷代名人在盱眙曾留下足跡。秦末，劉邦、項羽率反秦起義軍曾在盱眙休整，官灘鎮境內有漢王城、項王城遺址。
盱眙文化燦爛，是古文化遺址較多的縣之一。全縣發現的古文化遺址有60多處。有西周銅鼎，春秋吳國銅匜，戰國圓壺，秦始皇詔銅權，漢代博山爐、神獸鏡和銅燈等。
其中1974年8月出土於東陽故城的西漢木刻星象圖，據南京博物院考證，該圖與漢元帝初元五年（公元前44年）一顆彗星記錄大致吻合，從而斷定其為彗星運行圖，比世人公認公元66年的耶魯撒冷彗星圖還早110年。
到盱眙遊玩，當地第一山國家森林公園是必去的地方。北宋書畫家米芾由北宋國都汴京（今開封）經汴水南下就任漣水知縣，入淮時忽見清奇麗秀的南山，詩興勃發，隨即賦詩《第一山懷古》，並題“第一山”三個雄渾遒勁的大字。
“初唐四傑”之一的駱賓王，南宋愛國詩人陸游，傑出詩人楊萬里都曾在盱眙留有多篇詩作。第一山摩崖留蘇軾等名人手跡（題刻）139塊，書法諸體兼備，彌足珍貴。
明祖陵位於盱眙縣洪澤湖西岸，是明太祖朱元璋的高祖、曾祖、祖父的衣冠冢及其祖父的實際葬地。其神道全長250多米，兩側立望柱兩對，石像19對，規模宏大，氣勢不凡。
參考資料：《盱眙縣誌》等。喜歡文章，請點關注、收藏或轉發。
