到了板栗收穫的季節了，板栗無論怎麼吃都好吃，做成菜的最佳搭檔非雞肉莫屬了。板栗的鮮甜融入雞肉裡，不需要太多調味料都很好吃。直接選用雞翅來做，比較適合老人小孩吃。
材料：
雞翅中8個、板栗1碗、姜1塊、蒜頭3個、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、砂糖適量、鹽少量
步驟：
1、新鮮板栗剝開果肉
2、雞翅剁開兩段，薑切片，大蒜拍碎。
3、起鍋熱油，放入姜蒜，小火爆香。
4、放入雞翅翻炒，倒入料酒去腥，炒至表面焦黃加入水，加生抽、老抽、適量鹽、白糖，大火煮開後把板栗放進去，轉小火燜煮。
5、20分鐘後大火收至湯汁濃稠就可以了。
雞肉鮮甜、板栗甜糯，孩子直呼好吃！
分享到:
