工作人員正在擦拭雞蛋
最近，受雞蛋季節性消費淡季、新冠肺炎疫情導致需求下降以及產品積壓等多方面影響，全國雞蛋價格持續走低。但記者發現，在我市一些大型超市內，“江龍”雞蛋受到的影響卻很小，價格維持穩定。
在雞蛋價格走低的趨勢下，同樣為規模養殖生產的“江龍”雞蛋為何價格依然堅挺？帶著疑惑，記者來到城區白羊墅村“江龍”雞蛋的“大本營”——陽泉新天地龍飛禽業有限公司。公司負責人陳龍江正在辦公室裡通過監控器查看各個雞舍的情況。“工作不忙的
時候，我就通過監控器看看各個流程。這裡養殖的雞比較‘怕生’，平時只有飼養員出入，我一般不進去。”陳龍江說。
監控視頻中，乾淨整潔的雞舍內，有4列4層的自動化雞籠，蛋雞就住在這樣的“樓上樓下”，一隻只雪白的蛋雞正在進食。陳龍江介紹說，這個雞舍裡養了3萬隻蛋雞，水料飼餵、清理雞糞已實現自動化。長期在雞舍工作的就兩名工人，他們主要工作就是撿蛋。
如何打造自家的品牌雞蛋，陳龍江笑呵呵地講起了自己的“品牌經”。
陳龍江說，海蘭白就是江龍一號雞蛋的蛋雞，這個品種的雞產的蛋呈雪白色，賣相好，而且雞吃得少、產蛋率高，飼料轉化率高。雞場還養殖著依莎粉、羅曼等多個品種的蛋雞。在食物和飲水“待遇”方面，龍飛禽業的蛋雞飼料是以寧夏運回來的紫花苜蓿和本地富硒玉米按照一定比例拌起來的。“我們的雞喝的水是太行山深處王壠溝地下500米的深井水，和魯陽深井水是同一水系。”陳龍江說。同時，蛋雞生活的標準化雞舍利用電腦溫控縱向機械通風，保持每小時70次徹底更新空氣，以此來控制溫度溼度、降塵。
“如今，老百姓不僅要吃得飽，還要吃得好，所以我們將品質較好的雞蛋打造成品牌雞蛋。”陳龍江說。室溫條件下，雞蛋出產後的12天稱為雞蛋的貨架期。通過努力，龍飛禽業將雞蛋的貨架期從12天縮短至3天，每顆雞蛋上印有“出生日期”，儘可能讓消費者吃到新鮮雞蛋。通過在雞的品種、飼料、飲水、生活環境、貨架期等多方面的嚴格把控，公司打造了江龍一號、江龍、華龍冬春、龍飛無公害等多個品牌，產品進駐華龍、美特好、北京華聯、天利等多家大型超市。
今年，陳龍江計劃將自家的品牌雞蛋推廣到200家零售超市，進一步縮短供應商與消費者之間的距離。“目前已有近70家商戶與我們簽訂了推廣合同。”陳龍江說，“今年我們還計劃在郊區楊家莊鄉廟嶺村新建一個佔地40多畝、存欄30萬隻蛋雞的智能化養殖場。目前，土地已經平整，過段時間就要開工，預計年底投入使用。”（溫榮鑫）
(責編：馬雲梅、李琳)
