我們都知道，臘八節要喝臘八粥，大多數家裡是把紅棗、蓮子、核桃、紅豆、花生、杏仁、栗子、松仁、桂圓、白果、菱角等放在一起煮。
臘八粥原料
臘八節來源於臘祭，《說文解字》有云：“冬至後三戌，臘祭百神。”，意思是說，冬至後的第三個戌日，要祭拜百神。戌日，即臘日，我國農曆紀日法中的日子。臘祭是當年快要結束時祭祀百神的日子，意在告別舊年，迎接新年。關於“臘祭”，早在先秦時期便有了說法，《廣雅》雲：“臘，索也。夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢曰臘。”也就是說，在夏朝叫做嘉平，在商朝叫做清祀，周朝叫做大臘，漢朝叫做臘。
先秦時期古代祭祀壁畫
那麼古人臘祭的月份都一樣嗎？《說文通訊定聲》雲：“夏在丑月，殷在子月，周在亥月。秦漢皆與夏制同，而漢日獨用戌。”意思是說，不同朝代臘祭的月份並不固定，夏朝臘祭在十二月，殷商臘祭在十一月，周朝臘祭是在十月。陰曆中，以寅月為正月，所以按照地支排列，丑月為十二月，子月為十一月，亥月為十月。這便是先秦時期臘祭的時間。
祭祀圖片
後來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。魏晉以後，臘日固定在了“十二月八日”，《荊楚歲時記》雲：“十二月八日為臘日。《史記。陳勝傳》有臘日之言，是為此也。”
臘八節
關於臘八粥的起源，已經無從考證，僅書面記載的也已有一千多年了，至遲始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
臘八粥
在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。著名的雍和宮臘八粥，除了江米、小米等五穀雜糧外，還加有羊肉丁和奶油，粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄乾、瓜子仁、青紅絲等。
今天大家有沒有喝臘八粥呢？
