肉炒木耳
食材：豬裡脊、黑木耳、蔥、姜、醬油、油、澱粉、鹽
做法：
1、木耳泡發，去根去雜質；
2、大蔥切段，裡脊肉切片，薑切片；
3、鍋裡燒熱油，把薑片倒進去炒香，然後把肉倒進鍋裡翻炒至白色；
4、木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，然後下蔥段，最後加醬油和鹽調味，出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可。
酸菜魚
食材：酸菜、蒜、姜、花椒、幹辣椒若干、糖、醬油、雞精等
做法：
1、把魚切成薄片，加入一勺澱粉、少些鹽、味精、雞精、醬油、白糖、米酒、再加入一個蛋清，拌勻，醃製10-15分鐘入味；
2、把油燒熱，放入蒜、姜、花椒、幹辣椒等原料大火煸1分鐘，倒入酸菜煸炒；
3、放少許醬油和糖及雞精，倒入開水漫過酸菜，燒開後撈出酸菜放在碗裡，在湯水中下魚片，水開就關火，把湯和魚片倒入碗中。
家常燉排骨
食材：豬肋排、鹽、醬油、生抽、八角、桂皮、香葉、水、蔥薑蒜
做法：
1、將肋排洗淨，放進高壓鍋中，加入八角，桂皮，香葉，水，蔥薑蒜等香料；
2、加入適量的水，水剛好沒過排骨就可以，啟動高壓鍋排骨模式；
3、高壓鍋工作完畢後，將排骨和湯都倒入鐵鍋中；
4、加入鹽，醬油，再加些蔥薑蒜，中火燉制30分鐘左右，最後大火收汁。
翡翠拌蜆子
食材：蜆子500克、小蔥100克、精鹽1/2小匙、味精1/2小匙、辣椒少許、香醋少許、蒜泥少許、蔥油1小匙
做法：
1、將蜆子尖用清水沖洗乾淨，再用開水焯一下，撈出沖涼；
2、小蔥用清水適量沖洗乾淨，切段，和蜆子尖、精鹽、味精、辣椒、香醋、蒜泥、蔥油等調料一起拌勻入味，裝盤即成。
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