你好，這裡是《故事裡的人》
在這裡請你準備好一杯奶茶
然後我會跟你講一個個小故事
這些故事，是我在放哈咖啡的故事
但主人公不是我，我只是個講故事的人
今天的故事裡的人，講的是一個高（隨）冷（和）的小哥哥，唐書晨的故事。
熟悉放哈的小夥伴們都知道，我司年會一直是一個神秘的存在，一般都是耿大大在微博預告一下要帶所有小夥伴去改善伙食，吃頓好的，幾家店就集體閉店歡聚了。
但是今年不同，2019年即將過去，放哈也將奔向第一個十週年。此次我們走心了，準備搞個豐富多彩高（接）大（地）上（氣）的年會，在年會主持人選擇上，經過多番確定，最後鎖定了王府井店的唐小哥和正寧路店的小夏姐姐。
作為年會的方案策劃者，約主持人串聯年會流程就落在了我的肩上。在沒見到兩位小夥伴之前，根據聊天截圖可知唐小哥應該比較高冷，從頭像和簡單幾句對話就能看出他冷酷的氣質。小夏姐姐應該比較隨和，是個表情包大戶。所以在準備去王府井店和兩位串流程之前，我的內心是複雜的。
△溝通流程中
到王府井店時正逢下午4點半，唐小哥正在忙碌著手邊的工作，忙得團團轉。在說明來意後，小哥哥很快將手頭工作交接完畢，我們三個人坐下來開始串聯相關流程。
交流了一下發現唐小哥並不是我原本想的那麼高冷，他是一個很隨和謙虛的人。在愉快地完成流程串聯後，我們再約下週小彩排。而此時，我也邀請唐小哥作為這期《故事裡的人》主人公，講講他和放哈的故事。
“第一個問題可能有點老套，當時是什麼契機成為放哈的一份子呢？”
“我是2018年6月10日來放哈工作的，作為吃牛肉麵喝黃河水長大的地地道道的蘭州人，放哈對我來說影響還是很大的，從我上中學開始就開始關注放哈，沒事就會和小夥伴們去放哈喝甜醅子奶茶，可以說放哈算是一個陪著我長大的符號。後來我出來參加工作以後，看到店面的一些招聘信息，就覺得自己為什麼不試一試呢？就參加了面試，一步步工作到現在了。”
“這樣看來，放哈也算是你青春符號中不可缺少的一環，那麼當時你知道的第一家店應該就是正寧路店咯？”
“那倒不是，我最開始知道的店是王府井店，當時和同學們經常來王府井店喝甜醅子奶茶，後來才陸陸續續知道其他的一些店的。現在回想起來還是挺有趣的，第一次到王府井店喝奶茶，後來也在王府井店工作，緣分這個東西真是妙不可言”
△玩滑板的唐小哥
在這一點上，我倒是和唐小哥有著相同看法，作為來自蘭州旁邊的一個小城市：白銀的我，是一個不喝奶茶會死星人。雖然每年都會來蘭州坐火車，卻很奇怪的一次都沒有喝過放哈的甜醅子奶茶。
第一次喝呢，是在今年初到蘭州找工作的時候，經過一天的面試後疲憊不堪的我，就這麼溜達到了正寧路店附近，懷揣著對未來的不確定性，我買了第一杯放哈的甜醅子奶茶。不得不說，當時這杯奶茶讓我暫時放下了各種負面情緒。誰又能想到，之後我也來放哈工作了呢？緣分也真是妙不可言。
“那麼你覺得在放哈工作和你之前在其他地方工作有什麼不同之處嗎？”
“我覺得放哈和我之前工作的地方有很大的不同，作為餐飲中的一股泥石流，我們主要是做飲品的。來這裡工作的都是一些小哥哥，小姐姐們，大家都是年輕人，我會覺得在氛圍和溝通方面都會有一些和之前不一樣，在這裡工作雖然比較辛苦，但是整體感覺都非常積極。在之前工作的地方我會感覺很壓抑，而且年齡差異也比較大，在理念和溝通方面都會有一點不舒服。”
放哈門店小夥伴們的工作是非常辛苦的，無論淡季還是旺季，手裡的活總是做不完。但是唐小哥覺得：什麼是最辛苦的，當你感覺不快樂的時候你才會覺得自己特別辛苦，如果你的內心是充滿愉悅的，工作再累再辛苦，你都會覺得很開心。
“在放哈，有一件永遠都繞不開的事，那就是師徒。每一個新進店的小夥伴都會有一個師傅教授如何製作飲品，如何泡茶等工作，直至完全勝任。那麼你當時來放哈，你的師傅是誰呢？”
“我的師傅是周姐，現在是放哈咖啡東甌店的店長，當時她是王府井的副店，比較巧的是當時也是她面試的我。周姐嚴厲的時候非常嚴肅，如果工作中出現一些問題，她會很嚴厲的批評。但是除過工作以外，她對所有我們這些她的徒弟，又是非常關心的，所以我還是非常感謝她。”
“那麼現在你也有當師傅，教新來的小夥伴們相關工作嗎？”
“我覺得我不能算是師傅，只能算以一個過來人的身份來幫助新來的小夥伴，大家一起進步，不過我現在也是更能理解當時周姐的心情了。雖然我當時已經算是放哈的一員了，但實際上來說，我們對彼此的瞭解很淺，幾乎算是陌生人。但是周姐還是願意把她知道的傾囊相授，不僅僅只是飲品製作這類工作上的事情，還有她自己在工作中曾經吃過的虧，還有很多寶貴的人生經驗，對我的幫助很大，所以我非常感謝她。”
△玩滑板的唐小哥
是的，放哈的很多員工都會經歷從徒弟到師傅這種身份的轉變，但是大家都是以一顆真誠的心對待每一個一起工作的小夥伴，這應該也是唐小哥覺得在放哈工作氣氛這麼好的原因吧。
“來聊聊即將到來的年會吧，去年你在年會和另一個小哥哥搭檔表演相聲，今年則和正寧路的小姐姐搭檔主持，即將經歷這種角色轉換，對此你有什麼想法呢？”
“算是一個新的挑戰吧，還是非常感謝常姐今年的推薦。心情的話是有一點緊張和忐忑，特別是串完流程後，看到今年的年會較去年環節也增加了很多，也是有一點小壓力的，但是壓力也是動力嘛。雖然以前沒有做過主持人，但是因為上臺機會比較多，再加上我也是一個不怎麼怯場的人，所以對今年做主持人，期待的成分更大一些。”
“對於今年的年會，你最大的期待是什麼呢？”
“最大的期待當然是獎品會花落誰家咯，希望我們店可以一鳴驚人。因為小夥伴們都很優秀，希望大家手氣都好。”
“除了繁忙的工作之餘，你的休息時間是怎麼安排的呢？”
“休息的話，和朋友們一起玩遊戲，吃飯聚聚餐之類的。休息時間還是比較簡單，根據朋友們的情況再安排。”
“我看到你的微信頭像，是拿著滑板的照片，所以說你是一個滑板男孩嗎？”
“滑板是今年夏天和朋友一起開始玩的，現在因為天冷了，就暫時沒有玩。我比較喜歡新鮮刺激的東西，雖然現在不算是滑板男孩，但是後面經過練習，希望可以如願。”
哈哈，那就希望唐小哥可以經過不斷地練習，成為一個優秀的滑板男孩，也祝願他越來越好。
預告一下，在2019年即將走向尾聲之際，放哈也奔向屬於自己的第一個十週年。各位小夥伴們可以期待一下我司高（接）大（地）上（氣）的年會以及十週年的相關活動咯，驚喜什麼的，統統安排。
-------------------------------------------------
文字 | 海念
圖片丨來自唐小哥的滑板照
更多精彩
▼▼▼
