在沒有迷上精品咖啡之前，如果要問我心目中理想的咖啡館是什麼樣子？那必須是海明威《流動的盛宴》裡的樣子，伍迪·艾倫《午夜巴黎》裡的樣子。
《午夜巴黎》劇照
平等而熱鬧，從早到晚的敞開著盛情難卻的門，有歌者、有寫作者、有批評家、有附近的居民，有富人，有流浪漢。一杯杯咖啡，一隻只美酒，煙霧繚繞、觥籌交錯中是思想的碰撞，平等的交談和對話，文字如同流淌的河流跟隨作家的鋼筆匯聚在紙張之上。
彷彿每一個人都是“天真者”。
天真而理想的咖啡館
在這個夏末秋初的時候，這樣一家天真的咖啡店就真的出現在了北京：naive理想國。
「十年前，“為了人與書的相遇”，作為圖書品牌的理想國成立了。十年後，不再滿足於紙面上心照不宣的神交，或是智識、審美上的認同，我們迫切地想在一個真實的空間，與具體的每一個你相遇。因為時代越是保守，現實越是虛幻，生存越是艱難，越是必須保衛社會，保衛我們每一個人，保衛“人與人的相遇”。於是便有了“naive理想國”。」這是naive理想國的主理人葉鶯對這個品牌的解釋。
主理人葉鶯留學英國倫敦，本身就對運營咖啡、酒吧、書店的綜合實體空間充滿了興趣，naive理想國的名字也源於她曾經主編的青年獨立雜誌《NAIVE 小樣》。
naive理想國不僅僅是一個咖啡館，它是一個真實的追求著理想的空間。有人來到這裡是為了一杯咖啡一杯酒，也有人是為了理想國出版的圖書，也有人因為這個空間本身的魅力。
naive理想國的吧檯足夠長，一進門的四米是意式咖啡、手衝咖啡的出品區域，靠近室內的另外四米是雞尾酒區，相互不干擾誰也不會喧賓奪主。設計團隊是年輕的建築創作
機構「餘留地」，曾經設計過大小咖啡、鈴木食堂等商業店鋪，而理想國也是「餘留地」所涉獵的第一個文化綜合空間。空間內的裝飾材質運用了永不過時的水泥、金屬、皮革和木質；燈具、吧檯和座椅都是針對這個空間的實際運營需求和氛圍感受而訂製的，裝修也花了數月精心打磨，因此不管是燈光、使用的感受還是位置尺寸，你的感覺會都是有質感、有細節且恰到好處的舒適。
整個空間都與文學和書籍有著千絲萬縷的聯繫，燈光把理想國出版的圖書裡的文字摘選打在牆面、柱子和地板上，目及之處都可以感受到文字的力量。
除了長長的吧檯之外，客區都有可以隨意取閱的書架，每一本書都是來自理想國出版社的精選圖書。
明亮舒適又不失古典韻味的閱覽室，宛如走進倫敦大學的圖書館，幾乎擁有理想國近年來所做過的所有圖書，從文學到社科，從詩歌到小說，從歷史到未來。
在此處，我們能夠在在文字中汲取力量，就如作家陳映真所說：“文學為的是，使喪志的人重新燃起希望，使受凌辱的人找回尊嚴，使悲傷的人得著安慰，使沮喪的人恢復勇氣。“
一本書，一杯好咖啡
精品咖啡是這個空間的主角之一，坐在這個書的殿堂裡，看著室外的景色，感受一杯咖啡所帶來的味覺體驗。
咖啡產品有經典的意式咖啡，單品手衝咖啡（單品咖啡豆烘焙與國內首屈一指的咖啡烘焙師李震合作），而亮點是根據理想國出版物的意向所延伸而來的創意咖啡。
海海人生
根據日本插畫藝術家橫尾忠則的個人傳記《海海人生》而延伸出來的創意咖啡“海海人生“，運用了海鹽、肉桂、橙皮、芝士奶蓋、濃縮咖啡和竹炭，鹹鹹的味道讓人聯想到海洋。橫尾忠則被稱為日本的“安迪沃霍爾”，一生引領了日本的設計潮流，香料的厚重味道如同設計大師的深沉的人格。
光明共和國
西語屆當紅作家安德烈斯·巴爾瓦的《光明共和國》是這款同名創意咖啡“光明共和國“的靈感來源。在拉丁文學魔幻主義的框架裡，書中有一群打破了城市規則的孩子，他們穿越森林河流建立了自己的烏托邦“光明共和國“。
抹茶酒代表了孩子們藏身的森林，濃縮咖啡則是穿過城市的河流，杯壁上的檸檬片代表了孩子們光明的旗幟。抹茶酒裡還有燕麥奶的調和，與咖啡融合之後更加的回味無窮。
柚稚
這杯“柚稚”取自這個空間的名字“naive”，新鮮的西柚浸入冷萃咖啡中，果酸與咖啡的香濃產生髮酵的美感。它意味著天真、好奇、對習慣的拒斥，對另一種可能性的踐行。就如同這個空間裡的一切，以天真的心態，探索自我獨立的生活方式與品味。
一本書，一杯迷人的酒
到了夜晚這裡就搖身變成nightingale bar“夜鶯酒吧”，天真者到了夜晚更加溫柔。
在沙龍場地的對面，是8米長的吧檯，上面陳列的18種書，對應著18款特調雞尾酒。
甚至連酒單都藏在一本書裡，翻到固定的某一頁，就可以找到，趣味性很強。
當然在這裡，你也可以“指書點單”——咖啡特調和雞尾酒都是用理想國的書，或根據看理想的節目調性來設計、命名的。每本書，每款酒，店主都會為你娓娓道來背後的故事。有的人是因為書而喝了酒，也有人是因為喝了酒所以買了書。
渺小一生
《渺小一生》講述了四個男孩到紐約打拼的故事，他們每個人身上都揹負著痛苦的童年記憶，在相互的支持下意氣風發卻不名一文，漂泊不定，到事業有成。男主人公幼年時的陰影才如舞臺布幕般緩慢拉開，殘忍而酸澀的一部長篇小說對應的也是一杯以檸檬葉做裝飾的果酸味道的酒，第一口喝起來會有一激靈的刺激感覺。
我懺悔
靈感來自喬莫·卡夫雷的作品《我懺悔》，因為偷了父親昂貴的古董橡木小提琴而引發了悲劇的男孩的故事。酒以橡木的燻煙為裝飾和烘托，用橡木泡過的威士忌為基酒，非常經典的味道。
伊斯坦布爾三城記
一款橫跨亞歐大陸千年歷史的風味調酒，基酒是中東香料浸泡過的黑朗姆，用土耳其咖啡壺出品，充滿了異域風情。
葡萄柚
靈感來自小野洋子的雜文集《葡萄柚》，這本書涉獵了文學、音樂、設計、時尚等等領域，這杯以日本清酒為基地的雞尾酒也擁有甜美輕快的味道，如同這個獵取了約翰·列儂愛情的日本女人。
深夜降臨的夜鶯酒吧裡，一切都變得深沉，而燈光所照射的文字段落卻更加的鮮明，在時間更加寂靜的時刻裡，目光會更容易聚焦在這些方塊字之上，其中的含義和力量也彷彿更加難忘。
一個與你相遇，
發生“關係”的空間
在最初的設定裡，這裡就會舉辦各類文化沙龍、講座、音樂會、展覽。
以理想國imaginist十年來在文化領域所積累的深厚資源為基礎，這裡的文化沙龍活動都會有極高的質量和品味，並且創造出更多的可能性。
我個人非常喜歡空間裡的一個互動設計，叫做《致同時代人》。
在吧檯對面的講臺上，主理人放置了信封、信紙和印章，任何人都可以在這裡留下一段文字，寫給不曾見面的陌生人，裝進信封投進郵箱的同時，可以從講臺的抽屜裡取走一封信。人與人的相遇就以這種方式發生了，素未謀面，卻撫摸到了對方的字跡。在我們已經習慣了閱讀手機的時候，這種充滿了性格色彩的手寫文字本身就極富魅力。
這一個流動的信箱，故事會持續的發生著。
另一個我很喜歡的設計是門口櫥窗的裝置，這個藝術裝置叫做《我們在此相遇》。
得名自約翰·伯格的同名書，這裡“不是任何地方，只是相遇的地方”。葉鶯和團隊剪輯了四組視頻，
試圖在框定的畫幅中，呈現人與人相遇的幾種典型方式——演說、訪談、對話，以及注視與回望。還有一隻空無一物的鏡子，也許你可以就此跳進兔子洞，遇見久違的世界，重新審視已變得陌生的自己。
前一夜的拜訪，葉鶯正在吧檯裡跟調酒師一起研發新品，為郭小寒的新書《沙沙生長》發佈製作雞尾酒。她用黑麥做基酒，以沙棘果冰沙做成酒杯中的小丘。屆時會有國內民謠圈的大咖到場，耳畔是音樂，杯中是醉人的“沙沙生長”。
所以我說，這裡是一個藏著一千零一夜故事的地方，書中的內容會變成文字以外的形態觸達我們，可能是味道，可能是聲音，也可能是人與人的之間的奇妙反應。總之，它會吸引著天真的人們流連忘返，不知歸路。
naive理想國
coffee / bar / book
北京市朝陽區通惠河北路
朗園Vintage2號樓一層
週一至週日：10:00-0:100
週二10:00-19:00
把理想國的咖啡帶走
理想國譯叢的書封都有一個大大的 M 字，取自英文 Mirror 的首字母，意涵明瞭：以他山之石為鏡，照認今日之中國。
許知遠、劉瑜和梁文道這三位譯叢最初的主編在叢書首發時的發言都談到了年輕人，推出這套譯叢就是希望大家更瞭解外面的世界，並通過對外界的瞭解而促進對自己國家在歷史和世界中位置的瞭解。
理想國10年，naive也推出了M系列的咖啡掛耳，同樣是冠軍烘焙師李震操刀內容物的製作，選用了新產季的埃塞俄比亞古吉罕貝拉日曬咖啡，中淺度的烘焙，杯測風味有豐沛飽滿的花香，接近百香果，杏桃、甜橙的明亮果酸。在這裡也推薦給大家。
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撰文：羽罄 攝影：Joyce逮住貓咪、羽罄
