广阳区市场监督管理局
开展学校食堂开学前专项督导检查
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为充分做好春季学校开学准备工作，保障广大师生的用餐安全。近日，广阳区市场监督管理局对开学前学校食堂疫情防控和食品安全进行专项检查。
一是落实主体责任。要求学校食堂健全管理制度，食堂主体要亮证服务，要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。建立健全防控期间食堂就餐管理和健康登记记录，学生、教职工错时就餐、分散就餐。
二是开展监督检查。重点对食材采购索证索票、清洁消毒情况、设备设施运转情况、场所环境卫生、食品留样等落实情况进行检查。
三是加强人员培训。切实做好从业人员健康、个人防护和疫情防控宣传指导工作。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。
截至目前，该局已对辖区将要开学的5家学校进行了全覆盖检查，出动执法人员24人次，对发现的问题已立即整改到位。下一步，该局将根据广阳区复课安排，加强学校及周边食品安全监管，排查食品安全及疫情防控隐患，全力保障广大师生用餐和防疫安全，确保各类学校有序安全复课。
来源：廊坊市广阳区市场监督管理局
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