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二姐心得之如何挑选香油
香油是我们平时炒菜做饭的时候不可缺少的一种调味料，我们在做凉拌菜的时候，总喜欢在里面加上一点香油会让凉拌菜入味而且味道更香。一般我们吃饺子的时候，二姐在里面加进去除了酱油和醋以外，不可缺少的一道调味料的，因为香油我们买回来的都是小瓶的比较多一些，而且用到的时候也很多。
因此我们在挑选香油的时候，都觉得香油贵一些那么也就会越好，我们一般都是买相对价格高一些的香油。但其实我们在挑选香油的时候，还是需要认清标签上的3点才能挑选到比较好的香油，而且我们也要知道并不是越贵的香油也就会越好一些的，那么我们就来看一下如何挑选味道纯正还好吃的香油以及远离调和出来的勾兑香油。
挑选香油，要认清3点
1、首先我们要看香油的配料组成
我们挑选到一瓶好的香油，首先需要注意的就是看标签中香油的配料组成，如果是好香油的话其中的组成部分应该全都是芝麻油，这样我们吃着香油的时候才感觉味道香。但是如果我们看配料表，其中的标注在前面的确实是芝麻油，但是后面还有其他的食用油的话，那么这样的芝麻油就不是纯正的香油，而且经过各种油脂混合起来的香油。因此我们闻着这样的香油味道就不如纯正香油那么香，这也是我们有时候发现买回来的香油味道不那么浓郁的原因。所以如果是好的香油的话，里面的配料应该只有一种，那就是芝麻油。
2、香油的加工工艺
这里面我们要选择香油的加工工艺是水代法的，而这里面的水代法就是用传统工艺研磨出来的芝麻油，这样加工出来的香油味道香而且也保留了芝麻的香味和口感。所以我们在看完香油的配料组成之后，我们就需要看香油的加工工艺了，选择这样的加工工艺才能选到更好吃的香油。
3、看一下执行标准
如果是比较纯正的香油并且加工方式好的话，在标签上我们能看到一个香油的执行标准，那就是GB/T8233，看到这样的执行标准我们就能判断这样的香油就是比较好一些的了。另外有一些香油还有其他的执行标准，但还是建议选择GB/T8233会更好一些的。
总结
以上就是二姐写的挑选香油，不是越贵越好，要认清3点才能挑到香味纯正的香油的文章，通过以上3点我们就能知道。选香油的时候，看香油所带的标签是比较主要的，而且标签上面尽量选择芝麻香油一级的质量等级标准，那么我们选到的香油不仅味道香还会纯正。
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