小時候，媽媽會時常用自家種的花生米，做一道老醋花生給老爸下酒，現在自己學會這道下酒菜，時常做來孝敬孝敬老爹。
1、備料：花生200克，黃瓜1根，青椒1個，陳醋2勺，老抽半勺，香油幾滴，食用油適量，海鮮生抽2勺，白砂糖1勺；
2、起鍋熱油，油溫6成熱時，放入花生小火炸制；
3、將花生炸至酥脆，即可撈出控油冷卻；
4、青椒洗淨去籽切塊，黃瓜洗淨切丁；
5、調汁：將陳醋、生抽、海鮮生抽、白砂糖少許、香油少許攪拌均勻調汁；
6、將炸好的花生放入料汁裡；
7、將黃瓜，青椒放碗汁兒裡拌勻即可。
裝碟，配上提前冰鎮好的啤酒，冰爽一下。
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