關於日本的美食，之前料醬也曾為米娜桑介紹過一些，比如：壽司、天婦羅、鰻魚飯，還有各式各樣的日式和菓子。今天料醬將繼續和米娜桑一起踏上日本美食的尋味之旅，看一看日本沖繩的特色美食！
海葡萄
在日本，沖繩的飲食文化、食材和料理方法都很獨特，即使你嚐遍了日本其他地方的美食，在沖繩依然能夠發現驚喜。料醬首先要聊的就是沖繩的“海葡萄”！
眾所周知，沖繩是世界著名的“長壽之鄉”，這種被稱作“海葡萄”的食物其實是一種海藻。這種海葡萄只能在20°零汙染的海水中生長，所以算得上是沖繩的特產。
沖繩的居民們會在海水退潮時去採摘這種海葡萄，海葡萄因其晶瑩剔透的莖球狀體和如同魚子般的食用口感，以及豐富的營養價值又被稱之為"綠色魚子醬"。
現如今在沖繩當地，鮮食海葡萄已成為保健食品的先導，不過這種海葡萄本身並沒什麼味道，沖繩人喜歡蘸著一種調製的果醋食用。
毒蛇料理
沖繩還有一道“毒”特的料理，就是聽起來就很厲害的“毒蛇料理”。
在沖繩很多的餐館中幾乎都能品嚐到這道料理，
這種毒蛇料理所選用的蛇是沖繩的一種海蛇，大部分體長都在1米左右，這種蛇的毒素都藏在蛇牙中，蛇皮呈黑色且柔軟細嫩。
據沖繩當地人說，這種蛇肉營養豐富，是一種滋補的食材，以前是沖繩人招待貴客時才會有的菜品。
金楚糕
金楚糕又名珍楚糕，是日本沖繩代表性特產。金楚糕的歷史可追溯到15世紀的琉球王朝，據說金楚糕起源於琉球王朝後期，為了招待當時中國的冊封使，特地派人前往中國福州學習金楚糕的製作方法。
後來在琉球王朝時期，只有王族和貴族才有資格品嚐到金楚糕，名字中的"金"或"珍"字都是為了表示它的珍貴。傳統的金楚糕是用麵粉、紅糖以及豬油烤制而成的，口感不同於一般糕點的綿柔，反而更類似於餅乾的香脆，是一種很獨特的糕點。
如今的沖繩金楚糕經過幾代的改良，形狀由原來的菊花形改為細長的一口裝，
口味也越來越豐富，奶酪味、紫薯味、菠蘿味等多種口味應有盡有。
特別是雪鹽金楚糕，獨特的鹹味口感頗受人們的歡迎。從琉球王朝傳至現在沖繩的金楚糕，不僅是沖繩的傳統糕點之一，而且還成為了沖繩的特產，很多前往沖繩旅遊的遊客都會帶上幾盒金楚糕作為饋贈親友的伴手禮。
關於日本沖繩的獨特美食，今天料醬就先為米娜桑介紹到這裡，如果日後米娜桑有去沖繩旅行的計劃，不妨去當地品嚐一下這三種沖繩特產。
雖然那個毒蛇料理聽起來就有些令人不敢嘗試，但是據說味道還是可以接受的，膽子大的“吃貨”朋友們可以去品嚐一下！
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