進入四月份，隨著氣溫升高，大街上開始有俊男靚女身穿短袖裙裝出沒，給人一種夏天的氣息。臨街的飯館、店鋪開始上冷飲、啤酒等盛夏消暑的產品。
看到送貨的小夥子，從運輸車上卸下來哈啤、青島啤酒、燕京啤酒，嶗山、雪花等品牌的啤酒，不知為啥，一聲嘆息，說:“喝了這麼多年啤酒，居然沒有喝過老家生產的啤酒。”小夥子接過話題說:“有啊，有南街村啤酒。老闆也不進貨啊！”
店老闆答所非問，:“漯河曾經也有自己的啤酒品牌。當時叫黑馬啤酒，大概是1996年或者1997年。”
聽小店老闆如是說，我對黑馬啤酒這個話題產生了濃厚的興趣。小店老闆也就不自主地打開了話匣子。
第一次知道黑馬啤酒，我還是一箇中學生。那年三夏麥收，麥子成熟，老家還是靠人工收割後，拉到自家油菜地操的場地晾曬，然後開著小四輪拖拉機，後面帶一個石磙反覆碾壓，才能把豐收的麥子打下來，儲存起來。那時候，過一個三夏麥收，非常辛苦，是要脫一層皮的。
老家鄰居康寶，和父親的年紀，按照村裡的輩分，出門回家路上見面，我應該稱呼他老太。當時，他是漯河黑馬啤酒廠的員工，不知道是有銷售任務，還是搞促銷活動，他們家堆了好多黑馬啤酒。他就送我家兩件，不要錢，喝完啤酒，把空瓶子如數給他就行。父親也不好意思，免費喝他的啤酒，2件啤酒給他10塊錢。也就從那時候，我才知道他，為啥每天天不亮就騎車上班，晚上很晚才回來。有時候加班，擱二三天才見他回來。原來他上班的地方——漯河黑馬啤酒廠在漯河市郾城縣孟廟鎮。每天上班，他騎自行車從漯河的最南端穿過整個市區，到漯河最北端孟廟鎮的路程大概18公里。一天一個來回就是36公里的路程，不得不說特別辛苦。
按照他教給我們的方法，夏天喝啤酒，把啤酒放進剛打上來的井水裡冰一下，和冰箱裡冰鎮的啤酒一樣清涼解渴。喝啤配變蛋，一起爽個夠。
或許年紀小，或許不喜歡啤酒的苦味，我不喝啤酒；變蛋也很少吃，享受不了變蛋怪怪的腥味。特別是那種溏心變蛋，聞到那個味就有一種想要嘔吐的感覺。
不過，那年夏天，拿鐮刀割了大半天麥子，拖著筋疲力盡的身子回到家裡。看著洗過臉父親和哥哥，一邊喝著啤酒，一邊就著變蛋，吃的津津有味。從內心深處，我也有豁出去嘗試喝啤酒吃變蛋的衝動。大哥大概看出了我的心思，一邊拿起一瓶啤酒打開蓋子遞給我，一邊鼓勵我勇敢的做吃螃蟹的人。
咬下一塊變蛋，我趕緊喝一小口啤酒，當變蛋在口中邂逅啤酒，慢慢咀嚼著，居然沒了變蛋的腥味了，啤酒也並沒有想象的那麼苦了，反而享受起來變蛋配啤酒的獨特美味啦！也就是從那時起，我學會了吃變蛋喝啤酒。
漯河黑馬啤酒廠，一開始生產銷售的只有一個品牌:黑馬啤酒。具體為什麼叫黑馬，有什麼寓意，沒有人說的清。當初，或許有在啤酒行業殺出一條血路，成為一匹黑馬的意思吧。後來，也許得到有文化的高人指點，又推出一款“㶏水啤酒”取郾城八景之一的“㶏水風帆”之意。不過這個品牌的啤酒上市後，也沒有取得較大的影響，最後也不了了之。直至漯河黑馬啤酒廠不復存在。
時過境遷，物是人非。現在，我們再尋找黑馬啤酒的蹤跡，在互聯網上只能檢索到這兩款啤酒的商業標籤。啤酒是什麼樣子?什麼樣的啤酒瓶等等信息都沒有找到。
不過，幸虧那年夏天我學會喝啤酒，就是從喝黑馬開始的。那是第一次喝黑馬，也是最後一次，以後再也沒有在市場見過它的出現，只留下對它的些許印象和記憶。
小店老闆，點了一支菸，現實把他從深深的回憶中拉了回來。
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