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說到香蕉巧克力馬芬,那可是甜品中的經典,巧克力與香蕉巧妙組合,吃起來香醇不膩,堅果的香,巧克力的醇,香蕉的溼潤多重口感!
![下午茶——甜品中的經典香蕉巧克力馬芬,香醇不膩!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
準備食材:
香蕉2根,1個雞蛋,40g牛奶,各50g牛奶和巧克力豆,60g細砂糖,100g低粉,12g可可粉,1g小蘇打,適量的堅果碎
步驟一:將準備好的兩根香蕉去掉外皮後,然後放入保鮮袋中壓成香蕉泥,放在一邊備用,這個步驟注意的是不要壓得太爛。
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步驟二:取一個碗,往碗中打入一個雞蛋,然後將雞蛋液打散,打散之後加入準備量的牛奶,玉米油(或者食用油)和細砂糖充分攪拌均勻,然後加入香蕉泥攪拌均勻。
步驟三:用篩子篩入準備好的所有粉類,充分攪拌翻拌,至到看不到乾粉為止,值得注意的是,不要過度攪拌,避免影響到泡打粉的膨發效果。
步驟四:加入準備好的巧克力豆也是攪拌均勻;
步驟五:將碗中攪拌好的,倒入紙杯中,量在八分滿,然後在表面撒上適量的堅果碎。
步驟六:將烤箱中層預熱好,上下火180度30分鐘。
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