作為一個專業吃貨，在收到offer的那一刻，收集香港美食攻略成了我的第一門功課。
在我的眼中香港這座城市是有味道的，有爽口彈牙的港式牛腩的鮮甜肉香，
有混合著雞蛋仔的蛋奶香、牛雜的滷香味的街邊煙火氣，
偶爾會有讓人遺忘減肥計劃的甜蜜氣息撲面而來，漏奶華、蛋撻、菠蘿包會手牽著手走進我的胃裡。
素有“美食天堂”的香港，總是能精準地牽引著每個學子的胃。讓人心馳神往。
在飽餐一頓之後，讓人對它又更愛了一分。
而與香港美食的約會，卻因這場突如其來的疫情不斷推遲，甚至許多餐廳沒能熬過這場天災。
備受打擊的香港餐飲業
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，自去年6月以來，已有約750間食肆停業或者結業，佔全香港食肆總量的約2.7%。
2020年前三個月香港餐飲業整體生意下跌40%。僅在今年1月期內，便有超過100間食肆倒閉。他估計，最壞的情況將累計有1000家食肆倒閉。儘管在香港特區政府繼去年宣佈191億港元的紓困措施後，今年2月又宣佈成立超過300億港元的“抗疫防疫”基金以支援飲食業等受到重創的行業。但是，對於已經經歷過2019年下半年修例風波重擊的餐飲業，津貼並不能逆轉頹勢。
不少餐廳陷入經營困境，先後停業，甚至黯然結業……
許留山
創立於1960年代，憑藉芒果西米撈、芒椰奶昔等甜品遠近聞名的許留山被譽為“一代人兒時的回憶”。
（圖源：網絡）
芒果西米撈、多芒小丸子、芒椰蘆薈爽……芒果的甜蜜是許留山的主調。在炎炎夏日，沒有什麼煩惱是一碗手作鮮果甜品解決不了的。
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然而，在3月，許留山一度因欠租佔領微博熱搜。
3月11日，位於香港粉嶺名都商場的許留山分店被業主狀告至香港高等法院，稱該店自去年8月起至今年1月拖欠租金、冷氣費及管理費等共計約52.1萬港元。
同時，許留山位於香港藍田匯景商場的分店也被指拖欠近19萬港元的租金，遭業主上訴，要求收回鋪位，以及追討分店去年10月開始拖欠的租金。
受到重創的旅遊業，讓店鋪頗多的許留山的客流量持續下滑，現金流一度陷入短缺，不少門店選擇暫停營業。
（圖源：大眾點評截圖）
翠華餐廳
不期而至的疫情，對“香港茶餐廳第一股”翠華集團而言也是“雪上加霜”。
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下午茶時間，喝一口絲滑奶茶，吃一口香脆奶油豬，
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到了晚餐時間，一碗咖喱牛腩配白米飯，
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再加一份XO蝦皇面……
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翠華餐廳可以精準地滿足你所有對於香港茶餐廳的想象。
可是，2019年下半年起，香港社會運動的爆發和持續，讓這個曾經門庭若市的老字號客流量不斷受挫。
2019年中期財報顯示，翠華集團實現營收8.38億港元，同比減少6.4%，虧損4450.2萬港元。
而在今年疫情的影響下，今天2月7日，翠華集團發佈公告，公司成立危機處理委員會，並宣佈全體董事局及公司高管自2月1日起減薪30%，為期三個月。
在兩輪衝擊之下，曾經風光的翠華餐廳如今已不堪一擊。翠華在半年內已經連續關閉了4家分店。
蓮香樓
已有93年曆史的蓮香樓，因一款蓮蓉酥餅的清香風味而得名，被譽為“蓮蓉第一家”。是香港歷史最悠久的茶樓之一。
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樓下“賣糕餅”、樓上“做茶樓”是蓮香樓一直以來的經營模式。
舊式的吊扇搭配著傳統風格的桌椅，
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不多見的“鴨嘴茶煲”始終如一地完成著它的使命，
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蓮香樓彷彿自帶一個懷舊濾鏡，一切都保留著最原始的粵式茶樓模樣。
鳳爪、蝦餃、叉燒腸粉……點上一桌的廣式點心，配一口清香的手沖茶，從清晨開始體味港式慢生活。
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下了樓，點一份老式糕點，彷彿將往日時光一併打包帶走……
（圖源：網絡）
蓮香樓曾因租約到期，在2019年1月一度傳出結業消息。後來獲酒樓夥計接手，換上“蓮香茶室”的招牌。
3月11日原東主顏氏家族宣佈重新接手，將“蓮香樓”招牌再度掛上。雖然顏氏家族下定決心，即使暫停晚市、給員工輪流放無薪假也要繼續維持運作，但隨著香港政府防疫措置升級，幾乎無人堂食。
3月30日，幾經易主的蓮香樓，重開不到三週後再次關閉，歸期未定。
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珍寶海鮮舫
香港珍寶海鮮舫，面積達45000平方尺（約合16111平方米），可同時容納2300名賓客，因此有“世界最大海上食府”之稱。
有著44年曆史的它，不僅僅是一個酒樓，更是代表著香港旅遊業的一顆海上明珠。
（圖源：網絡）
珍寶海鮮舫70%以上的菜品都是以海鮮烹製。店內的巨型海鮮池有60多種生鮮海產，取名觀魚水榭，以海鮮美食馳名遠近。
同時，它是《食神》、《無間道2》等多部電影中的明星取景地。
（圖源：網絡）
3月初，風靡了40餘年“海上皇宮”，在經歷了大幅裁員之後宣佈結業。
《食神》中美食評論家的一句“以後吃不到了怎麼辦”，照進了現實，成為了食客們當下的心情寫照。
（圖源：網絡）
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