在季節上，立夏其實也是夏季的開始，也就意味著暴雨、雷雨天氣會增加很多，萬物進入一個蓬勃生長的季節。在農村，也有很多“立夏”的習俗流傳下來，當然，因為各地的風俗習慣差異，流傳下來的習俗也是各種各樣。下面一起來看看這幾種與“吃”相關的習俗，你們那有嗎？
1、吃雞蛋
“立夏吃蛋”的習俗由來已久。老話都說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，因為到了炎熱的夏天人的身體處於一個疲乏階段，尤其是小孩子整天提不起精神昏昏沉沉四肢無力，吃不下飯，很容易消瘦，這種情況就叫做“疰夏”。因為古時候的窮人們能吃到一顆蛋都很不容易，所以有著吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞的說法。
2、鬥蛋
這個鬥蛋對於70後80後的人來說那簡直是慢慢的回憶，在“立夏”當天老師也會讓學生拿著雞蛋上學，然後互相碰撞看看誰的厲害，甚至還有拿鴨蛋和鵝蛋的。玩鬥蛋的時候比的是誰的雞蛋先破掉，誰能堅持下來到放學回家那就是鬥蛋大王。
3、吃麵食
北方大多數地區都是以麵食為主，只有一些城市和東北內蒙吃米飯，麵食是北方人的一個傳統食物。而華北地區的小麥已進入灌漿成熟期，再過一個月就收割了，這個時候吃麵食意在預祝小麥顆粒飽滿，今年有個好收成。北京人立夏麵食有三種：麵條、夏餅和扒糕。
4、做夏
立夏時，福州家家戶戶磨米漿，抆鼎邊，粰蠣餅，煎煎餅，炊米孟糕、碗糕，稱“做夏”，一家人圍著吃自家烹製的風味小食，祝願這一年夏季閤家平安、五穀豐登。
5、嘗三鮮
無錫民間的三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆莧菜黃瓜。樹三鮮即櫻桃枇杷杏子。水三鮮即海螄河豚鰣魚。其中以嘗地三鮮最為普遍。蘇州地方有諺語“立夏見三新”，“三新”指新熟的櫻桃青梅麥子。
對於“立夏”飲食各地都有不同，比如：吃竹筍、吃黴豆腐、吃烏米飯、嘗八新（櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿蔔、鰣魚和石首魚( 黃魚)）、吃蝦面……不知道，你們那裡在立夏這一天都有什麼樣的習俗呢？
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