“花璽”又上新菜啦！所以，我又來了！

這半年來，“花璽”已經推出了好幾輪新菜了吧，這個頻率有點高啊。在這秋末冬初的日子，這家“如花似玉”的餐廳又出新菜啦。

天氣轉涼，一落座先來幾口溫熱的豆漿，暖心暖胃下。

接著，自然要來幾道重口味的辣味菜，才夠味，才熱乎啊。

【香沁·酸湯美蛙鍋】我最愛的田雞，特別是酸酸的口味，肉厚鮮嫩，萵筍、土豆、黑木耳，酸湯入味。

【湘音·酸湯潤肥牛】這個酸味比上一道更酸點，肥牛鮮美。

【醇風·滿江紅魚頭】這個真的覺得有點辣了，但是魚肉也還是很嫩很好吃的。我不太擅長吃魚頭，所以我只懂得扒拉魚頭旁邊的魚肉，哈哈。是挺有肉的。

上面那三道菜，是不是讓你一直咽口水，心潮澎湃，忍不住要食指大動，大快朵頤了。

接下來幾道小清新，可以讓你平復下澎湃的心緒。

【甘滋·豆羹脆肚鍋】挺特別的一道菜，味道偏淡，感覺像小米粥為底的，豬肚羹，鍋巴脆脆的，搭配起來著實特別。

【儂語·金蒜脆小排】這個不用說都能想象得出來，香脆，又有軟骨，很有吃頭。

【金縷·芝士豆香球】又是一道別具一格的新菜，金黃色的鬆脆裡包裹的居然是豆腐。於是，芝士香和豆腐香混搭入口。

不管是能吃辣還是不能吃辣，都能湊一桌吃飯了。還有，他家的菜名一看就是經過用心斟酌過的。每次吃的時候，我都要細細地、努力地品味出每個菜名的前綴。嗯，彷彿真的是如此呢----香沁、湘音、醇風、儂語、甘滋、金縷..................舌尖在動，腦子也不能停。

然而，此輪新菜遠不止這些......

【炊聲·正味回鍋肉】下飯的好伴侶，一道經典的家常菜。

【酥濃·醃椒牛裡脊】有點幹，肉質不錯，但更喜歡裡面的花生米。

【沙城·豪氣牛肋骨】要蘸取旁邊的蘸料吃哦。

最後，還是要忍不住安利兩道他們家實在太好吃的老菜。

【揚州炒飯】每次來必點，還是念念不忘，飯粒顆顆均勻獨立，不粘膩。

【芝士紅薯】前面有一道是芝士香與豆腐香融合，那麼這個就是芝士香與紅薯香糾纏了---香、甜、濃郁，也可以當主食，我覺得。

【青翡黑松露野菌】清新爽口

【座標】PROTEA·花璽→體育路奧永廣場1樓

左鄰右舍有是星巴克、牡丹大酒樓；樓上是純k；對面是廈門市圖書館；

停車超級方便，附近公交站點：文化藝術中心南站。