最近二師兄的身份一路上漲,換換口味,改吃海鮮。今天在菜市場看到蛤蠣肉,好久沒吃了,花了15元買些回來,不帶外殼,家裡有小朋友吃起來方便
食材:
蛤蚵肉 100克
蔥 5根
韭菜 180克
大蒜 3瓣
做法:
1,將材料準備好,韭菜和蔥洗淨
2,大蒜和蔥切小塊備用
3,將蛤蠣肉放進鍋裡焯水
4,焯水後撈出用涼水沖洗乾淨
5,裝盤備用
6,韭菜切小斷
7,鍋加油,將大蒜和蔥放進鍋裡爆香
8,加入蛤蠣肉,翻炒2分鐘
9,加入韭菜,繼續翻炒2分鐘
9,加適量的水
9,加適量的鹽
12,加生油,收汁即可
成品圖,超好吃,每次做這道菜,都需要多燜些飯
閱讀更多 胖胖的美食記 的文章