2020昔茗堂春茶採摘行
在勐庫古茶山，以勐庫河為界，分東、西半山。西半山赫赫有名寨子的當屬“冰島”了，與冰島遙遙相望的壩糯大寨則是勐庫東半山的代表。
勐庫東半山大葉種以其內含物質高，純度好，萌發力強，產量高而馳名中外，素有“勐庫良種，世界名茶”之美譽。
壩糯是勐庫最大的藤條茶產地，雙江縣最古老最大的藤條茶茶樹也在壩糯，故被稱為“藤條茶之鄉”。
這次我們昔茗堂春茶採摘行就去到了壩糯，來為茶友們尋好茶。
壩糯·勐庫東半山的王者
壩糯大寨是勐庫東半山最高的寨子，海拔超過1900米，九曲十八盤的公路，很考驗駕車師傅的技術。迤邐蜿蜒至最高處，可與對面山頭遙遙相對，公弄、三家村、豆腐寨、小戶賽、大戶賽等寨，盡覽無餘，猶如畫屏。
這裡常年雲蒸霞蔚，日照充足，且地廣人稀，是茶樹生長絕佳的地方。該區域古茶樹成蔭，茶樹枝繁葉茂。
壩糯的海拔、氣溫、降水都較為適合普洱茶茶樹生長，也正是因為這些大自然賦予的、得天獨厚的生態條件，才使得位於勐庫東半山最高處的壩糯，得以憑藉壩糯茶在動亂的民國時期，成為雙江最為富裕、最為繁華的村寨。
壩糯的藤條茶園現今還有1500畝左右，其藤條茶園的面積在雙江為第一，雙江最大最古老的藤條茶茶樹就在壩糯。樹齡超過百年的藤條茶樹，一棵樹上有幾十根上百根藤，最長的藤可達三四米長。
雖然去的時候是四月初，這日頭也很灼人。酸甜爆汁的羊奶果、養蜂大哥請我們喝的蜂蜜水都是旅途中難忘的甜蜜。
壩糯·藤條茶之鄉
當然不得不說壩糯最特別的還是藤條茶啦，跟其他山頭茶樹有著明顯的區別。
最早藤條茶產生的原因是因為喬木科茶樹主幹本是垂直向上生長，但到達一定高度後茶農採茶就極為不便。
在不破壞茶樹本身的情況下，聰明的古人想出了利用藤條的培育來限制古樹高度的辦法——藤條茶的培育方式，也就是傳統的“留採法”。
每年春發時，將枝條上新發新芽採摘只留兩個芽頭，芽頭兩邊保留兩到三片嫩葉，其餘的芽葉，連同根蒂全部抹除。
年復一年的發新與修剪，茶樹枝條延伸3—4寸，新葉通過長期去除，枝條上就無保留，也就形成了藤類植物的特徵。
說白了就是，藤條茶只在藤頂端長芽，不生其他側芽側枝，古樹汲取的所有養分都供給了頂芽，所以頂芽的內含物質異常豐富，持久耐泡，茶氣充足，造就了其獨一無二的品質。
今年的乾旱又讓本就產量很低的藤條茶變得更加珍貴了，但今年的茶內質之好可是不可估量的。
長此以往，形成了獨特的採摘方式，也形成藤條茶比一般茶更加纖長肥壯的芽頭，葉子能有手掌般大小，採摘起來確實比其他高大的古樹方便很多。
雖然不用爬樹了，但是穿梭在密密麻麻的茶藤中，為了不傷到茶樹枝幹，我們也只能半蹲著採茶。
解放後，為了矮化茶樹，就把茶樹鋸掉，讓它在底下再冒枝，因而破壞了很多古茶樹。能保存下來的這些藤條茶樹，恰恰因為早已被藤條矮化了，才沒被被鋸掉，所以藤條茶顯得更加珍貴了。
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今年昔茗堂的藤條茶數量著實不多，品質卻是出奇的高——新鮮時的芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，曬乾後芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光，讓人一看就愛不釋手。
第一泡，茶湯淡黃色，茶塊基本沒散開，一口瞬間一股清新感，帶著點霸道強勁，之後是甜潤。
喝完十幾分鍾後，生津較猛烈。
壩糯藤條茶給人口感上的感覺就是你入口的時候，能清晰地感受到它的冰糖甜，以及濃郁的天然花果香，香溶於茶湯，層次豐富，清勁靈動。
真的是一口茶湯，一口甜香。
細細品來，回甘生津強烈，還伴隨著薄荷涼。
越往後品飲，口腔中的甜韻已經蜿蜒到喉嚨，並逐漸往下延伸，清涼感也愈發明顯。
前面講到的藤條茶內質非常足，所以很耐泡，5泡之後滋味更是純粹，還有蜜韻。
後段的時候，水含香，清透甜潤，回甘持久，生津清亮，水韻細膩，水路寬闊，越喝越順暢。
今年的新茶壩糯，泡二十餘泡居然韻味猶在，可見其內質！
葉底粗壯飽滿柔軟，頭春茶內質很足，生機勃勃，充滿新鮮感。
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