在攝影師眼中，
麗水是好山好水好風光的出片妙境。
在畫家眼中，
麗水是青山綠水濃淡皆宜的寫生勝地。
在吃貨眼中，
麗水是走到哪兒吃到哪兒的美食天堂。
有多少人，和小編一樣，出門就是為了吃？那麼，麗水一定不會辜負你。
解鎖麗水專屬美食地圖
1
縉雲燒餅
縉雲燒餅又叫桶餅，是縉雲的傳統小吃，已經擁有650多年的歷史。它以梅乾菜、土豬肉作餡，用傳統的陶土燒桶燒製而成。縉雲燒餅在烘烤時，餅胚一面受熱於爐膛壁，另一面受熱於炭火，外有溼氣阻隔，內有熱度上升，一內一外便形成了縉雲燒餅外脆內糯的特點。
剛出爐的燒餅，冒著熱氣，就像絲絲霧氣。色澤金黃，表皮鬆脆，一口咬下去，麥香，肉香，蔥香，菜乾香，芝麻香，糖油香都融於一口，讓人的味蕾得到了瞬間滿足，保證你吃了一個還想再吃一個。
2
遂昌冬筍
《舌尖上的中國》可以算是國內美食節目的鼻祖了，在第一季第一集中，攝影師的鏡頭就對準了遂昌的冬筍。
遂昌冬筍生長於大山的紅松泥裡，在純正的山泉水的灌溉下，這裡的冬筍味道格外鮮甜，肉質更是細嫩。色味俱全的油燜冬筍，是你來到麗水必嘗的一道菜。
梁實秋在《雅舍談吃》中提到“無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。”可見竹筍炒肉搭配得當，也是一道佳品。
3
青田綠豆腐
清代袁枚與蘇東坡、李漁並舉為歷史三大吃貨。在他的《隨園食單》中，記錄最多的就是“豆腐”。
各式各樣的豆腐你吃了不少，綠豆腐你吃過嗎？。
綠豆腐可不是綠豆做成的豆腐，它的製作材料是一種野生灌木，又叫豆腐柴。這種灌木具有清熱解毒的功能，盛夏來一塊綠豆腐，消暑降溫，豈不快哉。
在青田，一年四季都可以買到綠豆腐。夫子之樂，在乎山水之間。如果你是個喜歡野趣的人，不妨親自上山採摘，體味來自大自然的饋贈。
4
景寧畲鄉豆腐娘
豆腐娘是畲鄉的一道特色美食。豆腐娘製作簡便，只需黃豆，石磨和一口大鍋就可以製作出美味營養的豆腐娘。
豆腐娘有諸多食用方法，最簡便的就是將磨好的豆腐娘在溫水中煮透，再放入蔥薑蒜等調料，舀出鍋即可。
在畲鄉，還有一道特色的早餐，就是粉皮中加入豆腐娘。
另外，在景寧非常流行將豆腐娘作為底料，放入餈粑，黃粿，米糕，作為一道主食。
5
炸知了
最後再來一道“黑暗料理”。
知了常見，炸知了可不常見。
炸知了色澤金黃，外脆裡嫩，是麗水美食屆的一道“王牌”。
行走在麗水的街頭，不嘗一嘗香味誘人的炸知了，麗水不是白來了嗎？
麗水的美食說了這麼多，你心動了嗎？
還等什麼呢？
趕緊帶著麗水美食地圖吃遍麗水！
本文美食、風景圖皆來自網絡
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