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今天和大家分享的這位來自蕭山的美食達人倪師傅，帶著對家人滿滿的愛，同時給大家一起分享這道他的私房菜：枸杞菊花豆腐，讓我們一起來看看，豆腐究竟怎麼做成一朵花吧！
我是蕭山人
我叫倪志偉
今年51歲
我平常在家裡喜歡燒菜
平時為了興趣做了幾個
像這樣的模具
便於做菜漂亮美觀大方
家裡菜都是我燒的
我自己買自己燒
燒家常菜
家裡人特別喜歡吃
聽說社區要舉辦長康美食大賽
錢江頻道要來採訪
我隨機一想我就做了這個菜
反響很強烈
他們沒想到豆腐上面還能做出花
枸杞菊花豆腐
食材準備
- 主料：新疆枸杞、嫩豆腐
- 輔料：長康芝麻油、長康料酒
枸杞要大賣相好看
加入少量長康料酒去腥
開豆腐小竅門
邊上都敲一下
邊角上稍微割一刀
往裡吹口氣
整個就下來了
豆腐切花放入碗中
菊花上面放大枸杞
再滴入少許芝麻油
大功告成
淡淡的枸杞甜味，豆腐本身的原味，加上芝麻油點綴的香味，枸杞菊花豆腐，你學會了嗎？
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