都道豬肉貴、誰知養豬難

都道豬肉貴、誰知養豬難

豬肉貴，現實的確創下了歷史記錄之最。自上年度10月份以來，生豬出欄價格以冀東為例，在30.00至38元每公斤，豬肉在50.00至58元每公斤左右。肉貴的原因，一是人們的生活水平真的提高對豬肉需求量大。另一方面，生豬難養養銷脫節也是不爭的事實。以本人為例；現年接近古稀的我，雖然沒有大規模養殖的記錄，但每年三、五頭乃至二三十頭的還是養了有40多年的歷史。記得最初就是傳統的土豬（黑色的原始豬），繁育也是自行選種，飼餵沒有任何添加劑和混合料料精之類的材料。皮皮糠糠的加點少量的玉米麵，只有仔豬和生育母豬配點大豆和豆餅就是最高級的精料。記得當時的大豬小豬不論哪個階段的雖然生長緩慢確很少犯病。尤其是生下的仔豬，當時豬舍（上世紀八十年代前）多為原始的半地上半地下型，既是是三九寒冬，豬舍蓋上幾塊草簾仔豬也安然無恙很少死亡。那時可能人們缺少營養或豬隻飼養時間長，純天然的豬肉回味絕對好吃。

隨著時代科技的進步，現在生豬養殖早已不是過去的模樣。不要說大中小型的養殖場，早已雜交化、規模化、現代化養殖，就連我這小小的散養戶，也上了所謂的檔次，起碼豬舍改造成了棚式型的水泥澆築地面。生豬品種不是二元起碼也是三元，飼料不但玉米麵為主，比例百分之二十或三十的副料豆餅、豆粕混合料萬萬不能少。雖然豬的品種上了檔次，體現了生豬長得快，且符合現實人們的心願瘦肉多，只需七八個月的時間即可達到200公斤左右。比起舊歲一頭豬歷時一年的時間能長到七、八十公斤就喝彩的歷史。雖然現代的生豬養殖佔了生長快價錢高的優勢，但現實的生

豬養殖依舊難。其原因；其一，生豬生豬雖快，但飼料成本也隨之提高，按每5.5市斤的飼料（最低）長一市斤毛豬計，現實的主料玉米幾年來冀

東都在0.95元左右，混合料的價格每袋40公斤的價格是240.00元還有豆粕、豆餅每市斤2.00元左右，麥麩每市斤0.80元左右，飼料每市斤的成本應在1.50元左右，不包括防疫用藥，現實既每長一市斤生豬的飼料成本應在7.00元左右。更主要的是生豬價格不穩和養殖死亡嚴重。現在是市場經濟多則跌少則貴。以2019年為例，年度雖然後期一下暴漲驚人，出欄價格曾接近40.00元每公斤。但年初也賤的驚人，出欄價格最低7.00元每公斤尚且賣不出也是歷史最低。導致價格不穩的因素還有不同的行業也相中養豬的利好，也走進這塊鄰地和農民爭這一杯 。最為嚴重的是現實的養殖豬疾患多多。還是以本人為例；上年度作為生豬散養戶的本人，養殖應該算屬於不錯的之列。因為有七頭肥豬出欄賣出三萬餘元的高價。但是在養殖過程中，也死掉了八個75公斤左右的育肥豬，和一個母豬連帶16個幼崽。本人可謂是最賺錢的一年拋出成本純收入在兩萬元左右。但是，除本人外在冀東本人住地的方圓幾十裡範圍內的養殖戶，多道幾百頭甚至上千頭少至幾十頭，倒排的不下幾十家甚至全部死亡。現實豬的病患多，尤其是非洲豬瘟更為嚴重。養殖成本高，豬隻死亡嚴重，因疫情生豬養殖減少，人們生活水平提高需求量大是豬肉居高不下的主要因素。為了豬肉價格的回落穩定，政府應出臺扶植生豬生產調節豬肉價格的政策，有關主管部門（畜牧局）要走出辦公室，到一線深入實際抓好疾病預防和根治工作。只有這樣百姓養豬才不犯難，豬肉將不再稱貴。（王君）