曬曬四線城市普通家庭的工作午晚餐，一葷兩素是標配，花錢不多還美味！
前段時間分享過一篇疫情期的家庭早餐，每天大概4~5樣，早餐是因為有孩子在家一起吃，所以會多樣化一些，然而有的網友說，沒有金錢沒有保姆辦不到。也許，是每個人對生活的要求不一樣吧！有些人寧可多睡一個小時，願意點外賣也不願意下廚做飯，也有些人寧可坐到牌桌上，一坐就是一天，家裡什麼都不管，反正錢有人賺，孩子有人帶，家裡有阿姨做事。然而，我，什麼都沒有，只能靠自己，一個小家庭並要撫養兩個孩子，工作之餘寫寫文章，不會打牌不會逛街，更不會去追求名牌……
9號，家裡的神獸歸籠了，少了孩子的鬧心，兩夫妻的生活也不將就，上班再忙也從不點外賣，自己在家做，好吃實惠還健康。由於上班，所以每餐的菜以簡單快手的小炒為主，畢竟12點下班回家再做，40分鐘內搞定完成，吃好收拾完還能趕在下午1點半上班，實屬不容易。有網友說：不累嗎？怎麼不累，為了節約，為了吃得健康，辛苦點也值得的。畢竟當下，健康可是最寶貴的財富。
現在疫情還沒有完全結束，還是自己做飯更加穩妥，每頓一葷兩素是標配，好吃、營養、健康，關鍵還實惠。一起看看夫妻倆一週的工作午晚餐都吃的什麼吧？有沒有你喜歡的呢？荷媽是內地人，以食豬肉、牛肉為主，雞鴨魚為輔，海鮮一般不吃哦。
週一午餐：苦瓜炒肉，蠔油茄子，素炒白菜心，三色糙米飯
苦瓜，茄子是這季的大棚菜，比較貴，5元一斤，買一兩個就可以炒一盤。人到中年，飲食比較清淡，比較注重養生式的吃法，連普通大米都添加了糙米一起煮。
晚餐：黃瓜炒雞片，辣炒四季豆，小白菜煎蛋湯，金銀米飯
週二午餐：青椒牛肉絲，香辣筍片，黃瓜雞蛋湯，大米飯
菜市上見到有春筍買，是楠竹的竹筍，比較脆嫩不澀，去皮洗淨切片，開水中煮一煮撈出放清水中漂2小時，中途換水2次。加點青紅辣椒，豆瓣醬一起炒香即可，非常好吃下飯。
晚餐：蟲草花蒸排骨，蒜香茄子，菠菜饅頭，糙米粥
平常不吃饅頭和粥的，這天比較人，加上之前做的饅頭還有剩，於是就煮了粥，配著饅頭一起吃。排骨洗淨加鹽、生抽、蠔油、澱粉抓勻醃製，一般是中午的時候處理好，放冰箱冷藏，下班回來後再同茄子一起放入蒸箱中蒸熟即可，最後給茄子拌一個辣醬即可。
週三午餐：肉末燒茄子，清炒3月瓜，紫菜蛋花湯，三色糙米飯
飯菜雖然素了點，但至少有一道是有點味道的菜，吃著才下飯。肉末茄子少油做法，就是先將茄子切塊，撒少許鹽醃製，擠出水分再炒，加適量清水燜熟即可。這樣就不易吸油，吃得更健康。
晚餐：洋蔥炒肉絲，涼拌雞蛋幹，黃瓜蟲草花湯（無油），糙米飯
其實這天晚上也不知道吃什麼？翻翻冰箱一樣有點，找點肉和洋蔥一起炒，味道還好吃，洋蔥甜甜的，就是切洋蔥的時候，那個淚呀止不住的留！雞蛋幹最喜歡的就是涼拌著吃，荷媽每次會買很多放著，那天不知道吃什麼的時候就喜歡切來涼拌，好吃開胃下飯。
週四午餐：杏鮑菇雙椒肉片，清炒南瓜絲，清水小白菜，雜糧米飯
杏鮑菇雙椒肉片味道不錯，推薦給大家，美味營養下飯。豬肉切片加鹽、生抽、胡椒粉、料酒抓勻，再加少許澱粉拌勻。杏鮑菇切片焯水撈出，青紅椒切塊，起鍋倒油，油熱放薑絲、花椒粒爆香，放入肉片滑散變色，放入杏鮑菇、辣椒翻炒，辣椒斷生後加少許鹽、生抽調味即可。
晚餐：春筍燒牛肉，清炒苦瓜，番茄蛋花紫菜湯，糙米飯。
好久沒有吃重口味的菜了，乘著中午休息的時間將筍切塊，牛肉切丁，加生薑、八角、沙姜，豆瓣醬和辣椒粉炒一炒，放入壓力鍋中，加適量開水壓熟即可。晚上下班回來再煮湯和炒菜就可以了。
週五午餐：雜鍋菜，米飯
這天做得特別簡單，前一天晚上做得牛肉剩了一半，早上煮了米粉，剩下的辣湯倒掉可惜了，於是將過年時候買的牛肉丸、魚丸和蝦餃，再配上一點土豆，萵筍，筍片等煮了一個雜菜鍋，一鍋熟，簡單的配上米飯飽餐一頓。
怎麼樣，看到這樣的工作餐是不是有胃口呢，大家有什麼想法嗎？有沒有跟荷媽一樣喜歡自己下廚做飯的呢，歡迎大家留言討論呦！
圖文均為本人原創，抄襲必究。我是荷媽，一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注“荷媽美食”！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！
轉自：荷媽美食
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