尋味重慶山城裡的老茶館,6元一杯蓋碗茶,你喝過嗎?

重慶這座城市無人不知無人不曉,位於九龍坡區的黃桷坪是藝術盛地,更是老重慶人的回憶。黃桷坪街邊的交通茶館至今已有三十年的歷史,是重慶最有名的老字號茶館。當它們被淹沒在人山人海人裡的時候,你可以在四處無人的老地方尋味重慶故事。

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今年的重慶不算太熱,茶館的老電扇在不停的工作著,點了一杯菊花茶,坐下慢慢享受這濃濃的重慶味。老實說“這個茶館的味道,在重慶絕對找不到第二家,這裡的生態像是被歲月凝固了一般。

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喝茶打牌,是重慶人的家常。裡面隨時傳來“哥兒,拿杯茶!”的聲音,這是地道的重慶方言。

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燒茶的水來自茶館裡面的大水缸,水缸裡的自來水是用鵝卵石加棕墊“鎮”過的,這種制水方式應該很古老了,但就是這一口“鎮”過的水,才有最古舊的味道。放在瓷盅盅裡面的菊花茶,也不加蓋子,就這麼敞著,反正一天要加很多次也難得蓋上了。

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這裡的茶客一般都是當地的退休老人、街坊鄰里、農民工、棒棒軍等等,有事無事都下下象棋,打打長牌;還有就是美院畫畫的文藝青年、和我這樣的遊客。到這裡來的人,喝的不一定是茶的味道,也不一定是來喝茶的。雖然沒有Wifi和繁華,卻有味道、有感覺。

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老舍先生的代表作之一《茶館》,劇中的故事也都是在北京城裡的一個老茶館裡發後的,茶館裡人來人往,會聚了各色人物、三教九流,一個大茶館就是一個小社會,就好像交通茶館一樣,煙火氣息十足。

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特別喜歡這裡的炸酥肉,說味道很正,一點幾份,有種吃不夠的節奏。

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