哈嘍大家好,這裡是小八廚房!非常開心大家能支持小八,小八也非常樂意與大家分享最好的菜譜。小八是一名資深美食家,非常喜歡研究各式各樣的菜譜,對於美食有一定自己的瞭解,哪種菜比較可口,哪種菜適合小孩子,哪種菜適合節假日,哪種菜對健康有幫助,這些都是小八研究的領域。小八隻做最好的菜,來了就記住我吧!(謝謝點贊關注與分享喔!)
主料:大蝦
配料:蔥薑蒜,亨氏番茄醬,泰式甜辣醬,白糖,料酒,花椒,油
製作步驟:
1:準備好洗好的大蝦。
2:剪掉蝦槍,蝦鬚,小爪。
3:去掉蝦線。
4:把蝦控幹水分,撒上一層薄薄的澱粉和3克鹽,攪拌均勻,備用。
5:準備好蔥薑蒜,切片備用。
6:準備好番茄汁。
7:鍋燒熱,下入油。
8:油溫六成下入大蝦。
9:煎至兩面金黃,煎好的大蝦撈出,濾幹油。
10:起鍋燒油,爆香蔥薑蒜,炒出一點香味撈出。
11:留一些底油,下入番茄汁,炒香。
12:加入白糖,料酒,大火炒勻。
13:下入炸好的大蝦,翻炒均勻後放2克左右食鹽。
14:翻炒一下即可關火,完成。
成品圖:
希望大家看得舒心,吃得開心,我是小八,下個作品見!
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